МЕНИ́СК

Мениск в капилляре: a – вогнутый, б – выпуклый.

МЕНИ́СК, ис­крив­лён­ная по­верх­ность жид­ко­сти в тон­кой (ка­пил­ляр­ной) труб­ке, а так­же вбли­зи пло­ской стен­ки или тон­кой ни­ти. В бо­лее ши­ро­ком смыс­ле под М. по­ни­ма­ют по­верх­ность ко­неч­ных раз­ме­ров, от­де­ляю­щую жид­кость от га­за или др. жид­ко­сти. Фор­ма по­верх­но­сти жид­ко­сти вда­ли от сте­нок оп­ре­де­ля­ет­ся со­от­но­ше­ни­ем сил по­верх­но­ст­но­го на­тя­же­ния F_p и гра­ви­та­ци­он­ных сил $F_g$. В тон­ких ци­лин­д­рич. ка­пил­ля­рах, где $F_p ≫ F_g$, М. име­ет сфе­рич. фор­му (см. Ка­пил­ляр­ные яв­ле­ния). Знак кри­виз­ны (вы­пук­лость или во­гну­тость) М. оп­ре­де­ля­ет­ся крае­вым уг­лом сма­чи­ва­ния твёр­дой по­верх­но­сти жид­ко­стью. Сма­чи­ва­ющая жид­кость об­ра­зу­ет во­гну­тый М., не­сма­чи­ваю­щая – вы­пук­лый (рис.). Ис­крив­ле­ние М. при­во­дит к по­яв­ле­нию раз­но­сти гид­ро­ста­тич. дав­ле­ний в фа­зах, раз­де­лён­ных М.: под во­гну­той по­верх­но­стью дав­ле­ние мень­ше. Это вы­зы­ва­ет вса­сы­ва­ние сма­чи­ваю­щих жид­ко­стей в по­рис­тые и во­лок­ни­стые ма­те­риа­лы, под­ня­тие жид­ко­сти по тон­ким труб­кам. Кро­ме то­го, дав­ле­ние па­ров над ме­ни­ском от­ли­ча­ет­ся от дав­ле­ния па­ров над пло­ской по­верх­но­стью: над во­гну­тым М. дав­ле­ние ни­же, чем над пло­ским М., над вы­пук­лым – вы­ше (см. Кель­ви­на урав­не­ние). По­это­му в ка­пил­ля­рах и мик­ро­тре­щи­нах по­рис­тых гид­ро­филь­ных тел (или в про­ме­жут­ках ме­ж­ду тес­но сбли­жен­ны­ми твёр­ды­ми час­ти­ца­ми) про­ис­хо­дит кон­ден­са­ция во­дя­но­го па­ра. По­вы­шен­ное дав­ле­ние па­ра над вы­пук­лым М. вы­зы­ва­ет пе­ре­ка­чи­ва­ние во­ды из гид­ро­фоб­ных пор в гид­ро­филь­ные.