Лавуазье́ Антуа́н Лора́н де (Antoine Laurent de Lavoisier) (26.8.1743, Париж – 8.5.1794, там же), французский химик, член (с 1772) и директор (в 1785) Парижской АН. Окончил коллеж Мазарини (1761) и юридический факультет Парижского университета (1764). Одновременно изучал естественные науки; в 1764–1766 гг. слушал лекции по химии профессора парижского Ботанического сада Г. Руэля. В 1766 г. Парижская АН наградила Лавуазье золотой медалью за представленную конкурсную работу, темой которой было изыскание наилучшего способа освещения больших городов. В 1763–1767 гг. участвовал в геологических экспедициях французского геолога и минералога Ж. Геттара, помогая ему в составлении Минералогического атласа Франции. В 1768 г. Лавуазье вступил в Компанию откупов – организацию финансистов, которая брала на откуп государственные налоги. Будучи откупщиком, приобрёл огромное состояние, часть которого потратил на научные исследования. В 1775–1791 гг. директор Управления порохов и селитр. В пороховом арсенале Лавуазье на собственные средства создал химическую лабораторию, в которой выполнил почти все свои исследования; лаборатория стала одним из главных научных центров Парижа. Лавуазье принимал участие в работе различных общественных организаций и комиссий: общества и комитета земледелия (1783–1788), Национального казначейства (с 1789), Совещательного бюро искусств и ремёсел (с 1791), Комиссии мер и весов (с 1790) и др. В 1791 г. Компания откупов была упразднена; в 1793 г. Лавуазье в числе её участников был арестован и предан суду. Несмотря на петиции от Совещательного бюро искусств и ремёсел, заслуги Лавуазье перед Францией и его научную славу, революционный трибунал обвинил Лавуазье в участии в заговоре с врагами Франции против французского народа; по приговору трибунала Лавуазье был казнён (гильотинирован). В 1796 г. признан несправедливо осуждённым.

Лавуазье – один из основоположников классической химии. В начале 1770-х гг. выполнил систематические экспериментальные работы по изучению процессов горения, в результате которых пришёл к выводу о несостоятельности господствовавшей в то время теории флогистона. Получив в 1774 г. (вслед за К. Шееле и Дж. Пристли) кислород и сумев осознать значение этого открытия, Лавуазье разработал основы кислородной теории горения (1777). Новая теория, в отличие от алхимической традиции и флогистонной теории, трактовала горение не как разложение тела, а как процесс его соединения с частью воздуха. В 1775–1777 гг. доказал сложность состава атмосферного воздуха, состоящего, по его мнению, из «чистого воздуха» (кислорода) и «удушливого воздуха» (азота). В 1783 г. совместно с Ж. -Б. Мёнье доказал сложность состава воды, установив, что вода состоит из кислорода и «горючего воздуха» (водорода); в 1785 г. они же синтезировали воду из водорода и кислорода. Кислородная теория была встречена европейскими учёными враждебно; с её критикой выступили французский химик П. Макер, английский учёный Р. Кирван; в Берлине труды Лавуазье были преданы сожжению. Тем не менее новая теория горения довольно быстро получила широкое признание среди естествоиспытателей; её поддержали математики П.-С. Лаплас и Г. Монж, химики К. Бертолле, Л. Гитон де Морво и А. Фуркруа.

В 1786–1787 гг. Лавуазье совместно с Гитон де Морво, Бертолле и Фуркруа по поручению Парижской АН разработал новую систему химической номенклатуры. В её основу был положен принцип построения названия вещества по названиям тех элементов, из которых вещество состоит. Основные принципы этой номенклатуры используются до настоящего времени.

В 1789 г. Лавуазье издал «Начальный учебник химии», основанный на кислородной теории горения и новой химической номенклатуре. Химия определялась как наука о составе веществ, об их анализе. В учебнике Лавуазье привёл первый в истории новой химии список химических элементов («Таблицу простых тел»), разделённых на четыре типа: простые вещества, относящиеся ко всем царствам природы (в том числе «невесомые флюиды» – свет и теплород), металлы, неметаллы и т. н. земли. На основании абсолютной инертности земель к кислороду высказал предположение о том, что земли представляют собой оксиды неизвестных элементов, впоследствии полностью подтвердившееся. Тем не менее Лавуазье отнёс земли к простым телам, поскольку исходил из эмпирико-аналитической концепции химического элемента и считал элементарными те вещества, которые не могут быть разложены на более простые составные части; при этом Лавуазье отвергал неэмпирические рассуждения об атомах, само существование которых невозможно подтвердить опытным путём.

Как и Р. Бойль, Лавуазье считал, что свойства вещества определяются его составом; всякое качественно определённое химическое вещество имеет точно определённый и свойственный только ему количественный состав. Созданная Лавуазье рациональная классификация химических соединений основывалась, во-первых, на различии в элементном составе соединений и, во-вторых, на характере их свойств (кислоты, основания, соли, солеобразующие вещества, органические вещества). В 1778 г. предложил кислородную теорию кислот, которые рассматривал как соединения различных радикалов с кислородом; соли, по его мнению, образуются соединением кислоты с основанием.

Лавуазье ввёл в химию строгие количественные методы исследования. В 1789 г. на основе экспериментальных исследований количественного состава веществ и соотношения масс реагентов и продуктов реакции Лавуазье сформулировал закон сохранения массы. С 1790 г. принимал участие в разработке рациональной системы мер и весов – метрической.

Лавуазье является одним из основоположников термохимии. В 1780 г. совместно с П. Лапласом показал, что теплота разложения соединения равна теплоте его образования (закон Лавуазье – Лапласа), предложил термин «калориметр». В 1782–1783 гг. Лавуазье и Лаплас выполнили первые определения теплоёмкости многих тел и теплот горения ряда веществ.

Лавуазье разработал систематику органических соединений, определив их как соединения кислорода с углеродными радикалами; заложил основы органического анализа. Высказал предположение о том, что уксусная кислота образуется в результате окисления винного спирта кислородом воздуха. Положил начало применению физико-химических методов исследования к биологии. Доказал (1783–1784, совместно с Лапласом), что процесс дыхания подобен горению и главным источником теплоты в живом организме является образование углекислого газа при дыхании.

В 1789 г. Лавуазье совместно с К. Бертолле и другими учёными основал одно из первых химических периодических изданий – журнал Annales de сhimie.