КЛЕЩЕВИ́НА

Клещевина: 1 – верхушечная часть растения в фазе цветения; 2 – плоды; 3 – семена.

КЛЕЩЕВИ́НА (Ricinus), род рас­те­ний семейства мо­ло­чай­ных; назв. от лат. ricinus – клещ (се­ме­на фор­мой на­по­ми­на­ют кле­щей). Вклю­ча­ет 1 вид – К. обык­но­вен­ная (R. communis). Мас­лич­ная куль­ту­ра. Про­ис­хо­дит из Северо-Восточной Аф­ри­ки, в ди­ком ви­де рас­про­стра­не­на в Аф­ри­ке, Азии, Южной Аме­ри­ке. Мно­го­лет­ние кус­тар­ни­ки или де­ре­вья высотой до 10 м (в куль­ту­ре 0,5–4 м). Все час­ти ра­сте­ния ядо­ви­ты (со­дер­жат ал­ка­ло­ид ри­ци­нин), осо­бен­но се­ме­на (со­дер­жат ри­цин). Глав­ный сте­бель по­лый (тол­щи­на 1,5–15 см), ли­стья круп­ные, 7–9-ло­па­ст­ные, длин­но­че­реш­ко­вые; кор­не­вая сис­те­ма стерж­не­вая, глу­бо­ко про­ни­каю­щая в поч­ву. Цвет­ки од­но­по­лые, об­ра­зу­ют кисть дли­ной 20–30 см, рас­по­ло­же­ны на оси со­цве­тия груп­па­ми (т. н. ци­ма­ми): жен­ские цвет­ки в верх­ней час­ти кис­ти, муж­ские – в ниж­ней. Плод – трёх­гнёзд­ная ко­ро­боч­ка, обыч­но рас­трес­ки­ваю­щая­ся при со­зре­ва­нии. Се­ме­на со­дер­жат 40–55% не­вы­сы­хаю­ще­го жир­но­го мас­ла (кас­то­ро­во­го), при­ме­няю­ще­го­ся в ме­ди­ци­не и промышленности; жмых ис­поль­зу­ют как удоб­ре­ние, а по­сле об­ра­бот­ки пе­ре­гре­тым (т. н. ост­рым) па­ром в ка­че­ст­ве кор­ма для ско­та. К. све­то-, вла­го- и те­п­ло­лю­би­ва, не пе­ре­но­сит за­мо­роз­ков, за­со­ле­ния поч­вы и близ­ко­го рас­по­ло­же­ния грун­то­вых вод. Её куль­ти­ви­ру­ют в стра­нах Аф­ри­ки, Аме­ри­ки, Азии, Ев­ро­пы; в РФ – преимущественно в Крас­но­дар­ском, Став­ро­поль­ском кра­ях, Рос­тов­ской обл. В зо­нах уме­рен­но­го кли­ма­та К. вы­ра­щи­ва­ют как од­но­лет­нюю куль­ту­ру, в тро­пической и суб­тро­пической зо­нах как мно­го­лет­нюю. По данным ФАО (2014), в мире под К. занято около 1,45 млн. га, с них собрано более 1,948 млн. т семян К. Основные производители – Индия (валовый сбор 1,73 млн. т), Мозамбик (0,06 млн. т), Китай (0,04 млн. т). В РФ (данные ФАО) посевы К. занимают 600 га; в 2014 валовый сбор составил 230 т. Совр. сор­та К. ус­той­чи­вы к рас­трес­ки­ва­нию ко­ро­бо­чек, что по­зво­ля­ет про­во­дить убор­ку уро­жая с по­мо­щью ком­бай­на (см. в ст. Ком­байн сель­ско­хо­зяй­ст­вен­ный). В Гос­рее­ст­ре РФ (2016) 5 сор­тов (Афродита, Каима 71 и др.). К. ис­поль­зу­ют так­же в ка­че­ст­ве де­ко­ра­тив­но­го рас­те­ния, гл. обр. сор­та с крас­ной, фио­ле­то­вой и си­ней ок­ра­ской по­бе­гов и длин­ны­ми со­цве­тия­ми (дли­на мо­жет до­сти­гать 60 см). Вре­ди­те­ли: различные сов­ки, про­во­лоч­ни­ки и др. Бо­лез­ни: фу­за­ри­оз, се­рая гниль и др.