КОРОТКОУ́ХАЯ БЕ́ЛАЯ ПОРО́ДА

Хряк короткоухой белой породы.

КОРОТКОУ́ХАЯ БЕ́ЛАЯ ПОРО́ДА сви­ней (не­мец­кая бе­лая об­ла­го­ро­жен­ная, эдель­ш­вайн), по­ро­да уни­вер­саль­но­го на­прав­ле­ния. Вы­ве­де­на в Гер­ма­нии в кон. 19 – нач. 20 вв. пу­тём по­гло­ти­тель­но­го скре­щи­ва­ния або­ри­ген­ных сви­ней со свинь­я­ми йорк­шир­ской по­ро­ды, за­во­зив­ши­ми­ся из Ве­ли­ко­бри­та­нии с 1830-х гг. Се­лек­ция про­во­ди­лась в на­прав­ле­нии уве­ли­че­ния раз­ме­ров те­ла, по­вы­ше­ния ско­ро­спе­ло­сти и от­кор­моч­ной про­дук­тив­но­сти. Жи­вот­ные круп­ные (жи­вая мас­са хря­ков 300–320, ма­ток – 230–250 кг), креп­кой кон­сти­ту­ции, с хо­ро­шо раз­ви­ты­ми око­ро­ка­ми и кот­лет­ной (спин­ной и по­яс­нич­ной) ча­стью, эф­фек­тив­но ис­поль­зу­ют кор­ма, об­ла­да­ют хо­ро­ши­ми ре­про­дук­тив­ны­ми ка­че­ст­ва­ми, вы­со­кой ско­ро­стью рос­та мо­лод­ня­ка. Пло­до­ви­тость 10–11 по­ро­сят за опо­рос; мо­лод­няк дос­ти­га­ет жи­вой мас­сы 100 кг за 195–210 сут. К. б. п. раз­во­дят во мно­гих стра­нах Ев­ро­пы. В Рос­сию сви­ньи К. б. п. впер­вые за­ве­зе­ны в кон. 1920-х гг., по­сле 2-й ми­ро­вой вой­ны их по­го­ло­вье су­ще­ст­вен­но уве­ли­чи­лось. В 2007 в по­род­ном со­ста­ве про­бо­ни­ти­ро­ван­но­го по­го­ло­вья сви­ней РФ К. б. п. со­ста­ви­ла 0,48%. Раз­во­дят гл. обр. в Там­бов­ской обл. и в Крас­но­дар­ском крае. Ис­поль­зу­ют для пром. скре­щи­ва­ния; с уча­сти­ем К. б. п. вы­ве­де­на се­ве­ро­кав­каз­ская по­ро­да сви­ней.