СЕВЕРОКАВКА́ЗСКАЯ ПОРО́ДА
-
Рубрика: Сельское хозяйство
-
Скопировать библиографическую ссылку:
СЕВЕРОКАВКА́ЗСКАЯ ПОРО́ДА свиней, порода мясо-сального направления. Выведена на Сев. Кавказе методом сложного воспроизводит. скрещивания местных кубанских свиней и свиней пород крупная белая, беркширская, белая короткоухая; позднее скрещивали с пьетренами. В породе создан также донской мясной тип. Животные крепкой конституции, крупные, чёрно-пёстрой масти. Живая масса хряков 310 кг, свиноматок 220 кг; среднесуточный прирост свиней на откорме до 100 кг – 800–850 г; доля мяса в туше достигает 56%. Плодовитость свиноматок 10–11 поросят за опорос. Разводят С. п. в Ростовской обл., Краснодарском крае и др. регионах РФ. Свиней С. п. использовали при создании скороспелой мясной породы.