ОСЕТРООБРА́ЗНЫЕ

ОСЕТРООБРА́ЗНЫЕ (Acipenseriformes), от­ряд хря­ще­вых га­но­ид­ных рыб (Chon­drostei). Ис­ко­пае­мые ос­тат­ки древ­них О. из­вест­ны с ниж­ней юры, совр. ви­дов – с ниж­не­го ме­ла. У совр. рыб дли­на те­ла от 27 см (мас­са ок. 200 г; ма­лый аму­дарь­ин­ский лже­ло­па­то­нос, Pseudoscap­hirhyn­chus hermanni) до 5 м (мас­са 1 т и бо­лее; бе­лу­га, Huso huso). Те­ло ве­ре­те­но­об­раз­ное, обыч­но го­лое или по­кры­то пя­тью про­доль­ны­ми ря­да­ми жу­чек (ром­бич. ко­ст­ных пла­стин), ко­то­рые счи­та­ют­ся ру­ди­мен­та­ми га­но­ид­ных че­шуй. Го­ло­ва по­кры­та щит­ка­ми – на­клад­ны­ми (кож­ны­ми) кос­тя­ми, ко­то­рые по строе­нию на­по­ми­на­ют жуч­ки. Есть брыз­галь­це (рас­по­ло­же­но у верх­не­го края жа­бер­ной крыш­ки). Ры­ло (часть го­ло­вы впе­ре­ди глаз) вы­тя­ну­то; на ниж­ней по­верх­но­сти рас­по­ло­же­ны уси­ки. Рот ниж­ний. Чис­ло лу­чей в спин­ном и аналь­ном плав­ни­ках боль­ше чис­ла опор­ных ске­лет­ных эле­мен­тов (ра­диа­лий). У ос­но­ва­ния брюш­ных плав­ни­ков рас­по­ло­жен анус. Хво­сто­вой плав­ник ге­те­ро­цер­каль­ный (с вы­сту­паю­щей боль­шой верх­ней ло­па­стью, в ко­то­рой про­дол­жа­ет­ся хво­сто­вой сте­бель). Верх­няя ло­пасть по­кры­та ром­бич. че­шу­ёй. Внутр. ске­лет хря­ще­вой; ос­но­ву осе­во­го ске­ле­та со­став­ля­ет уп­ру­гая хор­да. В серд­це име­ет­ся ар­те­ри­аль­ный ко­нус, в ки­шеч­ни­ке – спи­раль­ный кла­пан (уве­ли­чи­ва­ет вса­сы­ваю­щую по­верх­ность). Два cовр. се­мей­ст­ва: осет­ро­вые и вес­ло­но­сые, 6 ро­дов, 27 ви­дов. На­се­ля­ют во­до­ёмы Сев. по­лу­ша­рия; про­ход­ные и озёр­но-реч­ные ры­бы. Не­ко­то­рые О. – объ­ек­ты про­мыс­ла и ак­ва­куль­ту­ры (напр., бес­тер).