ГОЛЛА́НДЦЫ

ГОЛЛА́НДЦЫ, нидерландцы (самоназвания – Hollanders, Nederlanders), германский народ, основное население Нидерландов. Численность 13,2 млн. чел. (2011, оценка). Живут также в США (по переписи 2000, лица голландского происхождения насчитывали 4,5 млн. чел., из них 150 тыс. чел. говорят в быту по-голландски), Канаде (1 млн. чел. голл. происхождения – 2006, перепись; по-голландски говорят 11,5 тыс. чел. – 2011, перепись), ЮАР (208 тыс. чел.), Бельгии (216 тыс. чел. – 2011, перепись), Германии (212 тыс. чело.), Австралии (92 тыс. чел.), Франции (91 тыс. чел.) и др. Общая численность ок. 15 млн. чел. (2006, оценка). Говорят на нидерландском языке. Основная часть верующих в прошлом были протестантами (протестантизм традиционно преобладает в так называемом Библейском поясе – провинциях Гронинген, Дренте, Оверэйссел, Гелдерланд, Утрехт, Южная Голландия, Зеландия); в 20 в. число протестантов среди голландцев уменьшилось, в 2004 году две основные протестантские конфессии объединились в Протестантскую церковь в Нидерландах. Ныне большинство верующих – католики, большая часть голландцев не принадлежит ни к какой церкви.

Катание на коньках. Гронинген.

  Голландки в традиционных костюмах.

Г. сфор­ми­ро­ва­лись на ос­но­ве герм. на­ро­дов – ба­та­вов, фри­зов, позд­нее – сак­сов и фран­ков. Ко­рен­ные Г. – са­мые вы­со­кие лю­ди в ми­ре. Боль­шин­ст­во совр. Г. жи­вут в го­ро­дах. Тра­диц. с. х-во ос­но­ва­но на ово­ще­вод­ст­ве, са­до­вод­ст­ве (гл. обр. цве­то­вод­ст­ве, 90% про­дук­ции ко­торо­го идёт на экс­порт), мо­лоч­ном жи­вот­но­вод­ст­ве (в осн. в про­вин­ци­ях Северная Голландия, Южная Гол­лан­дия, Гро­нин­ген, Ове­рэйс­сел). Ово­щи, сыр и мас­ло со сред­них ве­ков со­став­ля­ют гл. пред­мет экс­пор­та из Ни­дер­лан­дов; луч­шие сор­та сы­ра про­из­во­дят­ся в ок­ре­ст­но­стях го­ро­дов Эдам и Гау­да. По­ле­вые куль­ту­ры вы­ра­щи­ва­ют в осн. в Зе­лан­дии. Дав­ние тра­ди­ции име­ют ры­бо­лов­ст­во (осо­бая тех­но­ло­гия за­сол­ки сель­ди бы­ла от­кры­та Г. в 15 в. и дол­гое вре­мя хра­ни­лась в сек­ре­те; сельдь бы­ла важ­ней­шим пред­ме­том экс­пор­та, по­сло­ви­ца го­во­рит, что Ам­стер­дам «вы­стро­ен на хреб­те се­лёд­ки») и цве­то­вод­ст­во (с кон. 16 в. – гл. обр. мно­го­лет­ние лу­ко­вич­ные: тюль­па­ны, гиа­цин­ты, нар­цис­сы, кро­ку­сы; в 17 в. Ни­дер­лан­ды ох­ва­тил «тюль­пан­ный бум»). С по­мо­щью пло­тин (dam – сло­во, во­шед­шее в со­став на­зва­ний мн. ни­дерл. го­ро­дов), об­вод­ных ка­на­лов и вет­ря­ных мель­ниц, при­во­див­ших в дви­же­ние на­со­сы для от­кач­ки во­ды, соз­да­ва­лись поль­де­ры – осу­шен­ные уча­ст­ки зем­ли, час­то рас­по­ло­жен­ные ни­же уров­ня мо­ря. Вет­ря­ные мель­ни­цы и ны­не со­став­ля­ют ха­рак­тер­ную чер­ту ни­дерл. пей­за­жа. Древ­ней­ший тип сель­ско­го по­се­ле­ния – ку­че­вая де­рев­ня (ком­дор­пен) – рас­про­стра­нён в осн. на юге Лим­бур­га, в Северном Бра­бан­те и на юге Гел­дер­лан­да; в Южной Гол­лан­дии столь же древ­нее про­ис­хо­ж­де­ние име­ют де­рев­ни ря­до­во­го пла­на, вы­тя­ну­тые вдоль рек и ка­на­лов; в ос­таль­ных про­вин­ци­ях ря­до­вые де­рев­ни бо­лее позд­ние. В про­вин­ци­ях Северная Голландия, Южная Гол­лан­дия, Ут­рехт ра­нее пре­об­ла­да­ли ху­то­ра, раз­де­лён­ные рва­ми или плет­ня­ми; час­то они объ­е­ди­ня­лись во­круг центр. по­сёл­ка с цер­ко­вью и ры­ноч­ной пло­ща­дью. Древ­ней­ший тип кре­сть­ян­ско­го жи­ли­ща – т. н. сак­сон­ский дом (хал­ле­хёйс, букв. – дом-гум­но), объ­еди­няв­ший под од­ной кры­шей жи­лые по­ме­ще­ния и гум­но, ок­ру­жён­ное стой­ла­ми для ско­та; рас­про­стра­нён в осн. на вос­то­ке Ни­дер­лан­дов (Гро­нин­ген, Дрен­те, Ове­рэйс­сел), а так­же в Северной Гер­ма­нии. Для Северной Гол­лан­дии, Фрис­лан­дии и Гро­нин­ге­на ха­рак­те­рен т. н. фриз­ский дом (гульф­хёйс) с се­но­ва­лом в цен­тре; для Лим­бур­га, Северного Бра­бан­та и Гел­дер­лан­да – фла­манд­ский тип «до­ма с длин­ным фрон­то­ном» (ланг­ге­вел­ху­ве); в Лим­бур­ге встре­ча­ют­ся т. н. юж­но­лим­бург­ские фер­мы (гес­ло­тен­ху­ве; букв. – замк­ну­тый двор): жи­лые и хозяйств. по­ме­ще­ния и стой­ла ок­ру­жа­ют внутренний, мо­щён­ный бу­лыж­ни­ком двор.

Голландка в традиционном уборе.

Ста­рин­ные голл. го­ро­да от­ли­ча­ют­ся ску­чен­но­стью за­строй­ки; в жи­лые по­ме­ще­ния пе­ре­обо­ру­ду­ют не­боль­шие ста­рые су­да (вон­бот), при­швар­то­ван­ные в ка­на­лах. До­ма с уз­ки­ми фа­са­да­ми и ост­ро­вер­хи­ми кры­ша­ми, с ле­бёд­кой под конь­ком для подъ­ё­ма че­рез ши­ро­кие ок­на круп­но­га­ба­рит­ных пред­ме­тов и то­ва­ров (их нель­зя про­нес­ти по уз­ким ле­ст­нич­ным про­ёмам). Для пре­до­хра­не­ния от сы­ро­сти сте­ны до­мов по­кры­ва­ют цвет­ным ла­ком, ок­на не за­на­ве­ши­ва­ют, их ук­ра­ша­ют сна­ру­жи цве­та­ми. Для тра­диц. ин­терь­е­ра ха­рак­тер­ны ка­ми­ны, кро­ва­ти в стен­ных ни­шах, де­ко­ра­тив­ная по­су­да на сте­нах и пол­ках. Ре­мёс­ла – резь­ба по де­ре­ву (сун­ду­ки, ме­бель – осо­бен­но в Северной Гол­лан­дии и Фрис­лан­дии; де­рев. баш­ма­ки-клом­пы и др.), про­из-во фа­ян­са (осо­бен­но в Делф­те), из­раз­цов, тка­че­ст­во (был рас­про­стра­нён вер­ти­каль­ный ста­нок), вы­шив­ка и др. В тра­диц. кух­не пре­об­ла­да­ют ово­щи, ры­ба, мо­лоч­ные про­дук­ты (осо­бен­но сыр); хле­ба ели ма­ло, за­ме­няя его от­вар­ным кар­то­фе­лем. Из­люб­лен­ные блю­да – сла­бо­солё­ная сельдь, при­прав­лен­ная лу­ком и со­лё­ным огур­цом (по тра­ди­ции пер­вую боч­ку све­же­за­со­лен­ной сель­ди от­прав­ля­ют ко­ро­ле­ве), коп­чё­ная сельдь, го­ро­хо­вый суп, кро­ке­ты (клёц­ки с мя­сом или ры­бой); де­серт – бли­ны со слад­кой на­чин­кой, яб­лоч­ный пи­рог, со­лё­ное и слад­кое лак­рич­ное дра­же (дроп); ны­не едят мно­го шо­ко­ла­да. До 1-й пол. 19 в. со­хра­ня­лись боль­шие 3–4-по­ко­лен­ные се­мьи, на вос­то­ке – сель­ские об­щи­ны-мар­ки. Осн. ка­лен­дар­ные празд­ни­ки – дни Св. Мар­ти­на (11 но­яб­ря) и Св. Ни­ко­лая (6 де­каб­ря), Мас­ле­ни­ца (Вас­те­на­вонд); гу­лянь­я­ми, про­цес­сия­ми ря­же­ных со­про­во­ж­да­ют­ся празд­ни­ки в честь ме­ст­но­го свя­то­го (кер­мес). К сред­ним ве­кам вос­хо­дят тра­ди­ции про­ве­де­ния фес­ти­ва­лей (напр., сель­ди и пи­ва), яр­ма­рок (аук­цио­нов) сы­ра в го­ро­дах Ал­кмар и Гау­да, цве­точ­ных аук­цио­нов (в т. ч. круп­ней­ший в ми­ре в городе Ал­смер), обы­чай встре­чать ры­ба­ков с пер­вым уло­вом сель­ди (День фла­га), те­ат­ра­ли­зо­ван­ные ис­то­рич. празд­ни­ки, по­свя­щён­ные со­бы­ти­ям Ни­дерл. ре­во­лю­ции 16 в. (напр., в честь сня­тия исп. оса­ды в Лей­де­не 3.10.1574 или ос­во­бо­ж­де­ния от ис­пан­цев города Брил­ле 1.4.1572). Из гос. празд­ни­ков важ­ней­шие – День Ко­ро­ле­вы (30 апр.), ко­гда ули­цы Ам­стер­да­ма ук­ра­ша­ют­ся оран­же­вым цве­том – цве­том пра­вя­щей Оран­ско-Нас­сауской ди­на­стии; от­кры­тие но­вой сес­сии пар­ла­мен­та (3-й втор­ник сен­тяб­ря), зна­ме­нуе­мое трон­ной ре­чью ко­ро­ле­вы в Ге­не­раль­ных шта­тах. Рас­про­стра­не­ны спор­тив­ные об­ще­ст­ва. Тра­диц. ви­ды спор­та – па­рус­ный, конь­ко­беж­ный (в хо­лод­ные зи­мы про­во­дит­ся со­стя­за­ние конь­ко­беж­цев на льду ка­на­лов – Элфсте­ден­тохт, марш­рут ко­то­ро­го про­хо­дит че­рез 11 го­ро­дов). Осн. вид транс­пор­та – ве­ло­си­пед (в ср. по од­но­му на ка­ж­до­го жи­те­ля Ни­дер­лан­дов). Фольк­лор – цикл ле­генд о Ти­ле Улен­шпи­ге­ле, цикл ска­зок о Рей­не­ке Ли­се, сказ­ки о жи­вот­ных, вол­шеб­ные и др.; пес­ни эпо­хи Ни­дерл. ре­во­лю­ции (в т. ч. пес­ни гё­зов).