Сабу́ров Пётр Алекса́ндрович [22.3(3.4).1835, село Виряево Елатомского уезда Тамбовской губернии, ныне село Веряево Пителинского района Рязанской области – в ночь на 10.4.1918, Петроград, ныне Санкт-Петербург], российский дипломат, государственный деятель, коллекционер, действительный тайный советник (1901). Из рода Сабуровых. Брат А. А. Сабурова. Окончил Александровский лицей (1854).

После окончания лицея служил в канцелярии Кавказского и Сибирского комитетов.

С 1856 г. на дипломатической службе. Советник посольства в Великобритании (1863–1869), постоянный поверенный в делах миссии в Бадене (1869–1870), посланник в Греции (1870–1879). В 1879 г. вёл переговоры о восстановлении русско-германских договорных связей. Посол в Германии и одновременно посланник в великих герцогствах Мекленбург-Шверин и Мекленбург-Стрелиц (1879–1884); высоко оценивал политику О. фон Бисмарка, в 1881 г. сыграл большую роль в возобновлении «Союза трёх императоров», однако впоследствии выступал за переориентацию российской внешней политики на Францию.

Сенатор (с 1884). Член Комитета финансов (с 1899). Член Государственного совета (1900–1917, с 1906 член группы центра, с 1911 – кружка внепартийного объединения), Особого присутствия для обсуждения проекта Уголовного уложения (1901–1903), Особых совещаний [о нуждах сельскохозяйственной промышленности (1902–1905) и для рассмотрения дополнительных к узаконениям о Государственной думе правил (1905)], Особого присутствия при Сенате по отчуждению недвижимых имуществ для государственной или общественной пользы (июнь – октябрь 1917). Уволен со службы с 25 октября (7 ноября) 1917 г.

Собрал коллекцию предметов искусства, некоторые из них (мрамор, вазы и бронза) продал Берлинскому музею (1884), часть собрания танагрских терракотовых статуэток – Эрмитажу (другую часть подарил этому музею).

В начале карьеры вёл дипломатический дневник (1859 – 1861; на французском языке; РГИА. Ф. 1044. Оп.1. Д. 155). Кроме того, еще один дневник вёл весной 1917 г., в котором описывал события Февральской революции [записи за 27 февраля (12 марта) – 14(27) апреля; РГИА. Ф. 1044. Оп. 1. Д. 505; частично издан в 1999].

Оставил воспоминания о дипломатической работе в Берлине, посвящённые участию в переговорах вокруг «Союза трёх императоров», а также о беседах с императором Александром II и германским канцлером Бисмарком. 

Член Русского географического общества (с 1887). Товарищ председателя Общества востоковедения (1905–1911). Почётный председатель Санкт-Петербургского шахматного собрания (с 1904) и Всероссийского шахматного союза (с 1914), организатор шахматных турниров.

Награждён орденами Святого Станислава 1-й степени (1872), Святой Анны 1-й степени (1874), Белого Орла (1883), Святого Александра Невского (1891; алмазными знаками к нему – 1904), Святого Владимира 1-й степени (1912) и др.

Похоронен на Волковском православном кладбище в Петрограде.

Был женат (1870) на Леонтине Альбертовне, урождённой графине Фицтум фон Экстед (1849–1916). Имел 2-х сыновей: Александр Петрович (1870 – январь 1919, Москва), действительный статский советник (1912), петроградский губернатор (1916–1917), расстрелян большевиками; Пётр Петрович (1880–1932), композитор, председатель Всероссийского шахматного союза, после революции жил в Швейцарии.