СТУ́ДНИ

СТУ́ДНИ, струк­ту­ри­ро­ван­ные го­мо­ген­ные или мик­ро­ге­те­ро­ген­ные дис­перс­ные сис­те­мы, со­стоя­щие из вы­со­ко­мо­ле­ку­ляр­но­го со­еди­не­ния и низ­ко­мо­ле­ку­ляр­ной жид­ко­сти и об­ла­даю­щие ха­рак­тер­ны­ми при­зна­ка­ми твёр­до­го те­ла: спо­соб­но­стью со­хра­нять фор­му (от­сут­ст­ви­ем те­ку­че­сти), проч­но­стью, эла­стич­но­стью. Об­ра­зу­ют­ся в ре­зуль­та­те ог­ра­нич. на­бу­ха­ния твёр­до­го по­ли­мер­но­го те­ла или воз­ник­но­ве­ния про­стран­ст­вен­ной мо­ле­ку­ляр­ной сет­ки в жид­ком по­ли­мер­ном рас­тво­ре при из­ме­не­нии его со­ста­ва или темп-ры. Жид­кая фа­за им­мо­би­ли­зо­ва­на в ячей­ках та­кой сет­ки, но диф­фу­зи­он­ный мас­со­об­мен низ­ко­мо­ле­ку­ляр­ных ве­ществ в ней воз­мо­жен. Ус­той­чи­вость струк­тур­ной сет­ки С. обу­слов­ле­на си­ла­ми меж­мо­ле­ку­ляр­но­го взаи­мо­дей­ст­вия, во­до­род­ны­ми и хи­мич. свя­зя­ми. Струк­ту­рой и свой­ст­ва­ми С. об­ла­да­ют мн. про­ме­жу­точ­ные и ко­неч­ные про­дук­ты хи­мич., пи­ще­вой, кос­ме­тич. пром-сти. С. на ос­но­ве бел­ко­вых со­еди­не­ний и по­ли­са­ха­ри­дов иг­ра­ют важ­ную роль в при­род­ных био­ло­гич. про­цес­сах.