ГЕРАНИО́Л

ГЕРАНИО́Л, али­фа­ти­ч. тер­пе­но­вый спирт, транс-3,7-ди­ме­тил-2,6-ок­та­ди­ен-1-ол(CH₃)₂C=CH(CH₂)₂C(CH₃)=CHCH₂OH, со­дер­жа­щий­ся в ге­ра­ние­вом, ро­зо­вом и не­ко­то­рых других эфир­ных мас­лах в сме­си со сво­им струк­тур­ным изо­ме­ром транс-3,7-ди­ме­тил-2,7-ок­та­ди­ен-1-олом CH₂═ C(CH₃)(CH₂)₃C(CH₃)═ CHCH₂OH. Г. – бес­цвет­ная или свет­ло-жёл­тая жид­кость с за­па­хом ро­зы; t_пл –15 °C, t_кип 229–230 °C; рас­тво­ря­ет­ся в эта­но­ле, не рас­тво­ря­ет­ся в во­де. Г. вы­де­ля­ют из эфир­ных ма­сел, син­те­зи­ру­ют се­лек­тив­ным гид­ри­ро­ва­ни­ем цит­ра­ля, изо­ме­ри­за­ци­ей ли­на­лоо­ла и др. спо­со­ба­ми. Г. – ду­ши­стое ве­ще­ст­во в пар­фю­ме­рии, сы­рьё для син­те­за др. ду­ши­стых ве­ществ (напр., изо­ме­ри­за­ци­ей Г. по­лу­ча­ют его цис-изо­мер – не­рол с бо­лее неж­ным, чем у Г., за­па­хом ро­зы).