ГВАЯКО́Л
-
Рубрика: Химия
-
Скопировать библиографическую ссылку:
ГВАЯКО́Л (2-метоксифенол), природное органич. вещество, монометиловый эфир пирокатехина, содержится в буковом дёгте и продуктах перегонки гваяковой и некоторых других древесных смол. Бесцветные кристаллы со специфич. запахом, темнеющие на воздухе и на свету, tпл 28,5 °С, tкип 205 °С; Г. хорошо растворим в этаноле, хлороформе, растворах щелочей, плохо – в воде. Обладает химич. свойствами фенолов. С бензидином образует плохо растворимое в воде комплексное соединение, что используют для выделения Г. из смеси фенолов; с FeCl3 даёт цветную (синее окрашивание) качественную реакцию.
Г. выделяют из природного сырья, синтезируют метилированием пирокатехина метилсерной кислотой, диметилсульфатом или метанолом, диазотированием о-анизидина (2-метоксианилина) с последующим разложением образующегося диазосоединения в присутствии CuSO4. Применяют в произ-ве душистых веществ (ванилина, эвгенола и др.), лекарственных средств (напр., фтивазида, папаверина), в качестве отдушки в парфюмерной и пищевой пром-сти. Г. вызывает анестезию кожи, экзему, раздражает дыхательные пути и глаза.