ФЕНИЛАЛАНИ́Н

ФЕНИЛАЛАНИ́Н (2-ами­но-3-фе­нил­про­пио­но­вая ки­сло­та, β-фе­нил-α-ала­нин), аро­ма­тич. не­за­ме­ни­мая ами­но­кис­ло­та. L-Ф. вхо­дит в со­став поч­ти всех бел­ков (кро­ме про­та­ми­нов), со­ма­то­ста­ти­на, и эн­ке­фа­ли­нов, встре­ча­ет­ся в ор­га­низ­мах в сво­бод­ном со­стоя­нии. Слу­жит ис­точ­ни­ком при син­те­зе до­фа­ми­на, ме­ла­ни­нов, ад­ре­на­ли­на и но­рад­ре­на­ли­на. Ос­та­ток D-Ф. – ком­по­нент гра­ми­ци­ди­на и не­ко­то­рых др. пеп­тид­ных ан­ти­био­ти­ков. В ре­зуль­та­те гид­ро­кси­ли­ро­ва­ния Ф. об­ра­зу­ет­ся ти­ро­зин; ге­не­ти­че­ски об­у­слов­лен­ное на­ру­ше­ние син­те­за, от­вет­ст­вен­но­го за эту ре­ак­цию фер­мен­та, при­во­дит к фе­нил­ке­то­ну­рии. Био­хи­мич. пред­ше­ст­вен­ни­ком при био­син­те­зе Ф. у рас­те­ний яв­ля­ет­ся фе­нил­пи­ро­ви­но­град­ная ки­сло­та. Ос­та­ток Ф. вхо­дит в со­став под­сла­сти­те­лей.