СЫТЬ

Сыть бурая. Фото Г. Ю. Конечной

СЫТЬ, ци­пе­рус (Cyperus), род рас­те­ний сем. осо­ко­вых. Пре­им. мно­го­лет­ние тра­вы выс. до 1,5 (ред­ко 5) м. Ли­стья ча­ще ли­ней­ные. Цвет­ки обое­по­лые, без око­ло­цвет­ни­ка, в зон­ти­ко­вид­ном или го­лов­ча­том со­цве­тии с при­цвет­ны­ми ли­сть­я­ми в ос­но­ва­нии. Пло­ды – оре­хо­вид­ные. Ок. 500 ви­дов, в тро­пи­ках и суб­тро­пи­ках, ре­же в уме­рен­ных об­лас­тях; рас­тут в осн. по бе­ре­гам во­до­ёмов, как сор­ные в по­лив­ных куль­ту­рах. В Рос­сии 17 ви­дов, гл. обр. на юге. Ши­ро­ко рас­про­стра­не­на од­но­лет­няя С. бу­рая (С. fuscus) с чёр­но- или крас­но­ва­то-бу­ры­ми ко­лос­ка­ми. К ро­ду С. при­над­ле­жат па­пи­рус, чу­фа, куль­ти­ви­руе­мая ра­ди съе­доб­ных клуб­ней, С. круг­лая (C. rotundus) – зло­ст­ный сор­няк. Кор­не­ви­ще С. длин­ной (С. longus) со­дер­жит эфир­ное мас­ло с за­па­хом фи­ал­ки, при­ме­няе­мое в пар­фю­ме­рии. Стеб­ли мн. ви­дов С. – ма­те­ри­ал для пле­те­ния. С. оче­ред­но­ли­ст­ная (С. alternifolius) по­пу­ляр­на в ком­нат­ной и оран­же­рей­ной куль­ту­ре.