СЛОЖНОЦВЕ́ТНЫЕ

СЛОЖНОЦВЕ́ТНЫЕ, ас­т­ро­вые (Сompo­sitae, Asteraceae), круп­ней­шее се­мей­ст­во цвет­ко­вых рас­те­ний. До 28 тыс. ви­дов из бо­лее 1500 ро­дов. Сре­ди С. – де­ре­вья, кус­тар­ни­ки, лиа­ны, по­лу­кус­тар­ни­ки, мно­го­лет­ние и од­но­лет­ние тра­вы, обыч­но опу­шён­ные. Ли­стья от цель­ных и ло­па­ст­ных до мно­го­крат­но рас­се­чён­ных. Цвет­ки не­круп­ные, труб­ча­тые, языч­ко­вид­ные, дву­гу­бые, во­рон­ко­вид­ные, ча­ще пя­ти­мер­ные, в оди­ноч­ных кор­зин­ках или в разл. слож­ных вто­рич­ных со­цвети­ях, ино­гда очень плот­ных го­лов­ча­тых или щит­ко­вид­ных. Ты­чи­нок 5, ре­же мень­ше. За­вязь ниж­няя, од­но­гнёзд­ная (с 1, ре­же 2 се­мя­за­чат­ка­ми). Ча­шеч­ка не­раз­ли­чи­ма, счи­та­ет­ся, что она вхо­дит в по­кров за­вя­зи, на вер­хуш­ке ко­то­рой при пло­дах об­ра­зу­ет­ся т. н. пап­пус (хо­хо­лок). Обыч­но в кор­зин­ках С. цвет­ки обое­по­лые, жен­ские, ре­же муж­ские, а так­же сте­риль­ные. У пред­ста­ви­те­лей С. час­то раз­ви­тие се­мян про­ис­хо­дит без оп­ло­до­тво­ре­ния. Пло­ды – се­мян­ки. Се­ме­на поч­ти без эн­дос­пер­ма, с круп­ным пря­мым за­ро­ды­шем.

С. встре­ча­ют­ся на всех кон­ти­нен­тах, кро­ме Ан­тарк­ти­ды, в са­мых раз­ных кли­ма­тич. ус­ло­ви­ях – в ле­сах тро­пи­ков, суб­тро­пи­ков и уме­рен­ных стран, в са­ван­нах, пам­пах, пре­ри­ях и сте­пях, в пус­ты­нях, где есть без­ли­ст­ные и ко­лю­чие де­рев­ца и кус­тар­ни­ки и круп­ные сук­ку­лент­ные тра­вы, в тун­д­рах, вы­со­ко­горь­ях, где они пред­став­ле­ны ро­зе­точ­ны­ми де­ревь­я­ми, плот­ны­ми по­душ­ка­ми или кус­тар­ни­ка­ми с иголь­ча­ты­ми ли­сть­я­ми. Не­ма­ло свое­об­раз­ных де­ревь­ев на океа­нич. ост­ро­вах. Есть сре­ди С. на­стоя­щие вод­ные тра­вы. В Рос­сии С. ши­ро­ко пред­став­ле­ны ви­да­ми ро­дов по­лынь (до 140), ва­си­лёк (бо­лее 70), кре­стов­ник, а так­же яс­т­ре­бин­ка (Hiera­cium) и оду­ван­чик (Taraxacum), для ко­то­рых ха­рак­те­рен апо­мик­сис. Ряд С., в т. ч. энде­мич­ный вид Tridactylina kirilowii, вклю­че­ны в Крас­ную кни­гу Рос­сии.

Сложноцветные: 1 – мать-и-мачеха обыкновенная (Tussilago farfara); 2 – нивяник обыкновенный (Leucanthenum vulgare); 3 – пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare); 4 – кошачья лапк...

Для С. ха­рак­тер­ны осо­бен­но­сти хи­мич. со­ста­ва: осн. ти­пом за­пас­ных по­ли­са­ха­ри­дов слу­жит ину­лин, а не крах­мал, осн. бе­лок се­мян – ге­ли­ан­тин, богат на­бор жир­ных ки­слот в мас­лах се­мян. Раз­но­об­раз­ны вто­рич­ные про­дук­ты био­син­те­за С. – на­бор се­ск­ви­тер­пе­нов и се­ск­ви­тер­пе­но­вых лак­то­нов (мно­гие из них био­ло­ги­че­ски ак­тив­ны), эфир­ных ма­сел (в т. ч. бак­те­ри­цид­ных), фла­во­нои­дов и их во­до­рас­тво­ри­мых гли­ко­зи­дов, ши­ро­ко пред­став­ле­ны са­по­ни­ны, ку­ма­ри­ны, ал­ка­лои­ды и мн. др. Все они, веро­ят­но, обес­пе­чи­ва­ют за­щи­ту С. от на­се­ко­мых-вре­ди­те­лей, чер­вей, разл. мик­ро­ор­га­низ­мов. Из­дав­на мн. ви­ды С. ис­поль­зо­ва­лись в ме­ди­ци­не, в их чис­ле – ле­кар­ст­вен­ные ро­маш­ки, ви­ды по­лы­ни, де­вя­си­ла, ты­ся­че­ли­ст­ни­ка, ар­ни­ки, че­ре­ды, ка­лен­ду­лы, рас­то­роп­ши, ма­раль­е­го кор­ня, эхи­на­цеи, мор­дов­ни­ка. Кор­ни горь­ку­ши ло­пу­хо­вид­ной (Saussurea costus) из ро­да кос­тус из­дав­на ши­ро­ко из­вест­ны в инд. и кит. ме­ди­ци­не как сы­рьё для ле­кар­ст­вен­но­го и пар­фю­мер­но­го при­ме­не­ния. Не­за­ме­ни­мы мн. ин­сек­ти­цид­ные пре­па­ра­ты, по­лу­чае­мые из ви­дов пи­рет­ру­ма и не­ко­то­рых др. ро­дов С. (в т. ч. пиж­мы), гли­сто­гон­ные – из цит­вар­ных ви­дов по­лы­ни. Не­ко­то­рые тро­пич. ви­ды С. слу­жат сырь­ём для ле­че­ния ря­да ви­дов ли­хо­ра­док, хо­ле­ры. Сре­ди С. не­ма­ло пи­ще­вых рас­те­ний: мас­лич­ные – под­сол­неч­ник, саф­лор; мно­гие овощ­ные – са­лат, ар­ти­шок, чер­но­ко­рень, ци­ко­рий са­лат­ный, то­пи­нам­бур и др. Есть цен­ные кор­мо­вые тра­вы (силь­фия и др.), кра­силь­ные, кау­чу­ко­но­сы (гваю­ла, кок-са­гыз, тау-са­гыз). Ши­ро­ко рас­про­стра­не­ны сор­ные рас­те­ния – ам­бро­зия, на­зой­ли­вые сор­ня­ки, воз­ник­шие в зем­ле­дельч. куль­ту­ре (бо­дяк по­ле­вой и близ­кие ви­ды, ва­си­лёк си­ний, гор­чак ро­зо­вый, осот по­ле­вой и др.). Раз­но­об­раз­ны и де­ко­ра­тив­но-цве­точ­ные рас­те­ния, осо­бен­но хри­зан­те­мы, ви­ды ас­т­ры, цин­нии, ге­ор­ги­ны, под­сол­неч­ни­ки, бар­хат­цы и мн. др.