ЛО́БИЯ

Лобия (гиацинтовые бобы): цветущий побег, боб и семена. Рис. Е. Е. Исаковой

ЛО́БИЯ, гиа­цин­то­вые бо­бы, до­ли­хос обык­но­вен­ный (Lablab purpureus, Dolichos lab­lab), мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое, пре­им. вью­щее­ся, рас­те­ние сем. бо­бо­вых. Ли­стья трой­ча­тые. Цвет­ки крас­но­ва­тые или пур­пур­ные, фио­ле­то­вые, бе­лые и жёл­тые, в па­зуш­ных кис­те­вид­ных со­цве­ти­ях. Бо­бы пло­ские или взду­тые, ли­ней­ные или ши­ро­кие, изо­гну­тые, с клю­во­вид­ным за­ост­ре­ни­ем, с 2–4 се­ме­на­ми. В ди­ко­рас­ту­щем ви­де встре­ча­ет­ся в Ин­дии и Аф­рике. Л. – древ­нее куль­тур­ное пи­ще­вое, кор­мо­вое и си­де­раль­ное рас­те­ние. Воз­де­лы­ва­ет­ся как в чис­том ви­де, так и в сме­си со зла­ко­вы­ми куль­ту­ра­ми, гл. обр. в тро­пич. и суб­тро­пич. рай­онах Азии и Аф­ри­ки; в Рос­сии – на Сев. Кав­ка­зе. В пи­щу упот­реб­ля­ют зе­лё­ные бо­бы и зре­лые се­ме­на. Зе­лё­ная мас­са и се­но слу­жат кор­мом для овец и круп­но­го ро­га­то­го ско­та. Стеб­ли Л. по­сле об­мо­ло­та зер­на ис­поль­зу­ют­ся на си­лос. Зер­но в раз­мо­ло­том ви­де скарм­ли­ва­ют жи­вот­ным. Из­вест­но мно­же­ст­во сор­тов и раз­но­вид­но­стей Л. В Зап. Ев­ро­пе и на Кав­ка­зе Л. раз­во­дят как де­ко­ра­тив­ное рас­те­ние (в Гос­рее­ст­ре РФ – сорт Си­ре­не­вый кас­кад). На Кав­ка­зе Л. не­ред­ко на­зы­ва­ют фа­соль обык­но­вен­ную и ко­ро­вий го­рох. Блю­до из овощ­ных сор­тов фа­со­ли на­зы­ва­ет­ся ло­био.