ЛО́БИЯ
-
Рубрика: Биология
-
Скопировать библиографическую ссылку:
ЛО́БИЯ, гиацинтовые бобы, долихос обыкновенный (Lablab purpureus, Dolichos lablab), многолетнее травянистое, преим. вьющееся, растение сем. бобовых. Листья тройчатые. Цветки красноватые или пурпурные, фиолетовые, белые и жёлтые, в пазушных кистевидных соцветиях. Бобы плоские или вздутые, линейные или широкие, изогнутые, с клювовидным заострением, с 2–4 семенами. В дикорастущем виде встречается в Индии и Африке. Л. – древнее культурное пищевое, кормовое и сидеральное растение. Возделывается как в чистом виде, так и в смеси со злаковыми культурами, гл. обр. в тропич. и субтропич. районах Азии и Африки; в России – на Сев. Кавказе. В пищу употребляют зелёные бобы и зрелые семена. Зелёная масса и сено служат кормом для овец и крупного рогатого скота. Стебли Л. после обмолота зерна используются на силос. Зерно в размолотом виде скармливают животным. Известно множество сортов и разновидностей Л. В Зап. Европе и на Кавказе Л. разводят как декоративное растение (в Госреестре РФ – сорт Сиреневый каскад). На Кавказе Л. нередко называют фасоль обыкновенную и коровий горох. Блюдо из овощных сортов фасоли называется лобио.