ДУБОВИ́К

Дубовики оливково-бурый (слева) и крапчатый.

ДУБОВИ́К, на­зва­ние двух ви­дов шля­поч­ных гри­бов ро­да бо­ле­тус. У ду­бо­ви­ка олив­ко­во-бу­ро­го, или под­ду­бо­ви­ка (Boletus luridus), шляп­ка (5–20 см в диа­мет­ре) по­душ­ко­вид­ная, бар­ха­ти­стая, олив­ко­во-ко­рич­не­вая; труб­ча­тый слой жёл­тый или слег­ка зе­ле­но­ва­тый, по­ры тру­бо­чек оран­же­во-крас­ные, с воз­рас­том крас­но-ко­рич­не­вые. Нож­ка (дли­на 6–15 см) у ос­но­ва­ния клуб­не­вид­но утол­щён­ная, жёл­то-оран­же­вая, с хо­ро­шо вы­ра­жен­ным бу­ро­ва­то-крас­ным сет­ча­тым ри­сун­ком с уд­ли­нён­ны­ми ячей­ка­ми. При на­дав­ли­ва­нии на из­ло­ме мя­коть гри­ба бы­ст­ро си­не­ет. Об­ра­зу­ет ми­ко­ри­зу с ду­бом, бу­ком, ре­же с бе­рё­зой. Рас­тёт в ли­ст­вен­ных и сме­шан­ных ле­сах в ию­ле – ав­гу­сте. Рас­про­стра­нён в Ев­ра­зии, Сев. Аме­ри­ке; в Рос­сии – в Ев­роп. час­ти, на Сев. Кав­ка­зе, в Си­би­ри и на Даль­нем Вос­то­ке. Съе­до­бен, но тре­бу­ет тща­тель­но­го про­ва­ри­ва­ния. В стра­нах Зап. Ев­ро­пы час­то счи­та­ет­ся ядо­ви­тым. Ду­бо­вик крап­ча­тый, зер­ни­сто­но­гий, или крас­но­нож­ко­вый (Boletus erythropus), от­ли­ча­ет­ся бо­лее тём­ной шляп­кой и жёл­то-крас­ной нож­кой (дли­на 10–12 см) без сет­ча­то­го ри­сун­ка, но с крас­ной зер­ни­сто­стью или с мел­ки­ми крас­ны­ми че­шуй­ка­ми. Его об­ласть рас­про­стра­не­ния сход­на с ареа­лом Д. олив­ко­во-бу­ро­го. Съе­до­бен.