ХОЛМОГО́РСКАЯ ПОРО́ДА

Корова холмогорской породы.

ХОЛМОГО́РСКАЯ ПОРО́ДА круп­но­го ро­га­то­го ско­та, отеч. по­ро­да мо­лоч­но­го на­прав­ле­ния. Вы­ве­де­на в 16–17 вв. на тер­ри­то­рии совр. Ар­хан­гель­ской обл. Совр. тип Х. п. соз­дан в 20 в. с ис­поль­зо­ва­ни­ем бы­ков гол­штин­ской по­ро­ды и их по­ме­сей от ко­ров ста­ро­го ти­па Х. п. Жи­вот­ные круп­ные, креп­ко­го те­ло­сло­же­ния, с хо­ро­шо раз­ви­тым кос­тя­ком. Ту­ло­ви­ще уд­ли­нён­ное, вы­мя с раз­ви­ты­ми до­ля­ми. Масть пре­им. чёр­но-пё­ст­рая (ре­же чёр­ная, крас­ная, крас­но-пё­ст­рая, бе­лая). Жи­вая мас­са бы­ков со­став­ля­ет 1000–1200 кг, ко­ров 530–560 кг, ро­див­ших­ся те­лят 30–35 кг, тё­лок в воз­рас­те 16 мес 340–360 кг. Х. п. от­ли­ча­ет­ся ско­ро­спе­ло­стью, вы­со­кой спо­соб­но­стью к раз­даи­ва­нию; про­дук­тив­ность ко­ров 5500–6500 кг мо­ло­ка (с со­дер­жа­ни­ем жи­ра 3,85%, бел­ка 3,3–3,6%). Х. п. рас­про­стра­не­на в разл. ре­гио­нах РФ, её ис­поль­зу­ют при вы­ве­де­нии но­вых по­род.