КОСТРОМСКА́Я ПОРО́ДА

Корова костромской породы. Рис. Е. Н. Федорченко

КОСТРОМСКА́Я ПОРО́ДА круп­но­го ро­га­то­го ско­та, отеч. по­ро­да мо­лоч­но-мяс­но­го на­прав­ле­ния. Соз­да­на в 1-й пол. 20 в. в хо­зяй­ст­вах Ко­ст­ром­ской обл. (сов­хоз «Ка­ра­вае­во», кол­хо­зы «12-й Ок­тябрь», «Ро­ди­на» и др.) пу­тём скре­щи­ва­ния мест­но­го ско­та с бы­ка­ми швиц­кой и аль­га­уз­ской по­род, за­ве­зён­ных до Окт. ре­во­лю­ции 1917 в хо­зяй­ст­во Ни­ко­ло-Ба­ба­ев­ско­го мон. Во вре­мя Вел. Отеч. вой­ны для жи­вот­ных соз­да­ва­ли улуч­шен­ные ус­ло­вия корм­ле­ния, вы­ра­щи­вания мо­лод­ня­ка, про­дол­жа­ли се­лекц. ра­бо­ту (от­бор по ком­плек­су при­зна­ков, обос­но­ван­ный под­бор). Ут­вер­жде­на К. п. в 1945. Жи­вот­ные круп­ные, креп­кой кон­сти­ту­ции, масть бу­рая разл. от­тен­ков с бо­лее свет­лой по­ло­сой вдоль хреб­та, но­со­губ­ное зер­ка­ло свин­цо­во­го цве­та, во­круг не­го так­же свет­лая кай­ма. Жи­вая мас­са бы­ков 900–1100 кг, ко­ров – 550–600 кг, вы­со­та в хол­ке 138–145 см и 128–132 см со­от­вет­ст­вен­но. Жи­вая мас­са те­лят при ро­ж­де­нии 32–37 кг. Убой­ный вы­ход по­сле от­кор­ма 55–60%. Удой ко­ров до 4,5–6,0 тыс. кг, жир­ность мо­ло­ка 3,8–4,0%, со­дер­жа­ние бел­ка 3,1–3,4%. К. п. раз­во­дят гл. обр. в Ко­ст­ром­ской и Вла­ди­мир­ской об­лас­тях, для со­вер­шен­ст­во­ва­ния ис­поль­зу­ют в осн. бы­ков швиц­кой по­ро­ды амер. се­лек­ции.