ВОЛ

ВОЛ, ка­ст­ри­ро­ван­ный бык. От­ли­ча­ет­ся вы­со­кой ра­бо­то­спо­соб­но­стью, спо­кой­ным нра­вом, име­ет креп­кий кос­тяк, ко­рот­кую силь­ную шею. Ис­поль­зу­ет­ся как мяс­ное и ра­бо­чее жи­вот­ное. Ра­нее ка­ст­ри­ро­ва­ли, как пра­ви­ло, жи­вот­ных круп­ных по­род и по­ме­си. В на­стоя­щее вре­мя ка­ст­ри­ру­ют гл. обр. го­до­ва­лых быч­ков, не при­год­ных для пле­мен­ных це­лей, не­за­ви­си­мо от по­ро­ды, и от­карм­ли­ва­ют для по­лу­че­ния мя­са. Наи­бо­лее час­то при­бе­га­ют к ка­ст­ра­ции в хо­зяй­ст­вах, со­дер­жа­щих мяс­ной скот на па­ст­би­ще, т. к. В. удоб­но со­дер­жать боль­ши­ми груп­па­ми.