КНЯЖЕНИ́КА

Цветок княженики. Фото И. П. Шпиленка

КНЯЖЕНИ́КА, ма­му­ра (Rubus arcticus), мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние ро­да ру­бус сем. ро­зо­вых. Сте­бель выс. 10–30 см, тон­кий, ко­рот­ко­пу­ши­стый, с од­ре­вес­не­ваю­щим кор­не­ви­щем. Ли­стья на че­реш­ках, обыч­но трой­ча­тые, с при­ли­ст­ни­ка­ми. Цвет­ки оди­ноч­ные (ре­же 2), тём­но-ро­зо­вые, на длин­ных опу­шён­ных цве­то­нож­ках. Пло­ды – пур­пур­ные мно­го­кос­тян­ки, аро­мат­ные, с при­ят­ным вку­сом, со­дер­жат до 6–7% са­ха­ров, 1–2% ли­мон­ной ки­сло­ты, ви­та­ми­ны. Рас­про­стра­не­на в тун­д­ре и лес­ной зо­не Ев­ра­зии. Рас­тёт по бо­ло­там, в сы­рых ле­сах, ча­ще хвой­ных, на га­рях. Пло­ды упот­реб­ля­ют в све­жем ви­де, они идут на пе­ре­ра­бот­ку; счи­та­ют­ся хо­ро­шим про­ти­во­цин­гот­ным сред­ст­вом. Круп­но­цвет­ко­вые эк­зем­п­ля­ры К. ис­поль­зу­ют­ся в де­ко­ра­тив­ных це­лях для озе­ле­не­ния аль­пий­ских го­рок, а так­же в се­лек­ции.