ЕЖЕВИ́КА

Ежевика сизая.

ЕЖЕВИ́КА, по­дав­ляю­щая часть ви­дов рас­те­ний ро­да ру­бус сем. ро­зо­вых. Кус­тар­ни­ки и по­лу­кус­тар­ни­ки с мно­го­лет­ни­ми под­зем­ны­ми и дву­лет­ни­ми над­зем­ны­ми по­бе­га­ми (обыч­но ши­по­ва­ты­ми и час­тич­но од­ре­вес­не­ваю­щи­ми): ве­ге­та­тив­ные по­бе­ги пер­во­го го­да, на­зы­вае­мые ту­рио­на­ми, обыч­но раз­ви­ва­ют толь­ко ли­стья, по­бе­ги вто­ро­го го­да об­ра­зу­ют и цве­то­но­сы. Ли­стья оче­ред­ные, че­реш­ча­тые, с пар­ны­ми при­ли­ст­ни­ка­ми у ос­но­ва­ния че­реш­ка. Цвет­ки бе­лые, ро­зо­вые или ро­зо­во-­пур­пур­ные, в кис­те­вид­ных или кис­те­вид­но-щит­ко­вид­ных со­цве­ти­ях. Плод – мно­го­кос­тян­ка, чёр­ная, фио­ле­то­вая, крас­ная или жёл­тая, час­то с си­зым на­лё­том. Ок. 700 ви­дов, рас­про­стра­нён­ных в Ев­ра­зии, Сев. Аме­ри­ке, Аф­ри­ке и Ав­ст­ра­лии; мно­гие из них гиб­рид­но­го про­ис­хож­де­ния. Во фло­ре Рос­сии ок. 30 ви­дов, с пре­иму­ще­ст­вен­ным раз­но­об­ра­зи­ем на Сев. Кав­ка­зе и в Ка­ли­нин­град­ской обл.; наи­бо­лее из­вест­ны Е. си­зая (Ru­bus caesius) и ку­ма­ни­ка (R. nessensis). Пло­ды Е. при­ят­ны на вкус, бо­га­ты ви­та­ми­на­ми и мик­ро­эле­мен­та­ми кро­ве­твор­но­го ком­плек­са (Ca, Mg, Fe), со­дер­жат фла­во­нои­ды. Они хо­ро­шо уто­ля­ют жа­ж­ду, нор­ма­ли­зу­ют дея­тель­ность же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та, об­ла­да­ют об­ще­ук­ре­п­ляю­щим и ус­по­каи­ваю­щим дей­ст­ви­ем. Е. ши­ро­ко раз­во­дит­ся как ягод­ная куль­ту­ра; по­лу­че­но мно­го сор­тов и гиб­ри­дов. Раз­мно­жа­ет­ся се­ме­на­ми, кор­не­вы­ми от­пры­ска­ми или уко­ре­не­ни­ем вер­ху­шек по­бе­гов. Хо­ро­ший ме­до­нос.