ДУРИА́Н

Дуриан циветтовый. Плоды.

ДУРИА́Н (Durio), род веч­но­зе­лё­ных де­ревь­ев сем. бом­бак­со­вых. Ли­стья ко­жи­стые, уз­ко­эл­лип­ти­че­ские. Цвет­ки со­б­ра­ны в пуч­ки (ино­гда пря­мо на ст­во­лах). Пло­ды – круп­ные (дли­на до 25 см) эл­лип­со­вид­ные или оваль­ные ко­ро­боч­ки с гру­бой ко­жу­рой, по­кры­той твёр­ды­ми ши­па­ми; се­ме­на с мя­си­сты­ми при­се­мян­ни­ка­ми. Св. 30 ви­дов, про­из­ра­стаю­щих в до­ж­де­вых тро­пич. ле­сах Юго-Вост. Азии. В этих же рай­онах и на юге Ин­дии вы­ра­щи­ва­ют как пло­до­вую куль­ту­ру Д. ци­вет­то­вый, или обык­но­вен­ный (D. zibethinus), вы­со­той до 45 м, с бе­лы­ми цвет­ка­ми. Пло­ды (мас­са до 4 кг) на длин­ных пло­до­нож­ках, с бе­лой или кре­мо­вой соч­ной слад­кой мя­ко­тью (вкус взби­тых сли­вок), но с от­тал­ки­ваю­щим за­па­хом (смесь тух­ло­го яй­ца, лу­ка и гни­ло­го мя­са). Со­дер­жат уг­ле­во­ды (ок. 35%), бел­ки (2,8%), мас­ла (3,9%), а так­же аро­ма­тич. ве­ще­ст­ва, ви­та­ми­ны С, А, Е и др. Им при­пи­сы­ва­ют омо­ла­жи­ваю­щее дей­ст­вие. Д. ку­тей­ский (D. ku­tei­jen­sis), с яр­ко-крас­ны­ми цвет­ка­ми и мел­ки­ми съе­доб­ны­ми пло­да­ми (поч­ти без за­па­ха), раз­во­дят как де­ко­ра­тив­ное рас­те­ние на о. Ка­ли­ман­тан.