БО́РОВ

БО́РОВ, ка­ст­ри­ро­ван­ный хряк. Ка­ст­ра­цию про­во­дят в ме­сяч­ном воз­рас­те в це­лях улуч­ше­ния от­кор­моч­ной и мяс­ной про­дук­тив­но­сти. У Б. со­кра­ща­ет­ся син­тез и вы­де­ле­ние по­ло­вых гор­мо­нов, за счёт че­го дос­ти­га­ет­ся бо­лее спо­кой­ное по­ве­де­ние, чем у хря­ков, ус­ко­ре­ние рос­та и улуч­ше­ние ка­че­ст­ва мя­са. Мя­со «мра­мор­ное», соч­ное и неж­ное, без спе­ци­фич. за­па­ха. До­пус­ка­ет­ся ка­ст­ра­ция взрос­лых хря­ков, окончив­ших срок пле­мен­ной служ­бы.