ГИГРОСКОПИ́ЧНОСТЬ

ГИГРОСКОПИ́ЧНОСТЬ (от гиг­ро... и греч. σϰοπέω – на­блю­дать), свой­ст­во ма­териа­лов по­гло­щать (сор­би­ро­вать) вла­гу из воз­ду­ха. Г. об­ла­да­ют сма­чи­вае­мые во­дой (гид­ро­филь­ные) ма­те­риа­лы ка­пил­ляр­но-по­рис­той струк­ту­ры (напр., дре­ве­си­на), в тон­ких ка­пил­ля­рах ко­то­рых про­ис­хо­дит кон­ден­са­ция вла­ги, а так­же хо­ро­шо рас­тво­ри­мые в во­де ве­ще­ст­ва (по­ва­рен­ная соль, са­хар, кон­цен­три­ро­ван­ная сер­ная ки­сло­та), осо­бен­но хи­мич. со­еди­не­ния, об­ра­зую­щие с во­дой кри­стал­ло­гид­ра­ты. Ко­ли­че­ст­во по­гло­щён­ной ве­ще­ст­вом вла­ги (гиг­ро­ско­пич. влаж­ность) воз­рас­та­ет с уве­ли­че­ни­ем вла­го­содер­жа­ния воз­ду­ха и дос­ти­га­ет мак­си­му­ма при от­но­си­тель­ной влаж­но­сти 100%.