Заво́йский Евге́ний Константи́нович [15(28).9.1907, Могилёв-Подольский Подольской губернии, ныне Винницкая область, Украина – 9.10.1976, Москва], российский физик, академик АН СССР (1964), Герой Социалистического Труда (1969).

После окончания Казанского университета (1930) работал там же (1933–1947). С 1947 г. в Лаборатории № 2 АН СССР (ныне Институт атомной энергии имени И. В. Курчатова).

В 1944 г. открыл электронный парамагнитный резонанс, совместно с сотрудниками исследовал его проявления в различных типах парамагнетиков (1944–1947) и применение в науке и технике. Обнаружил (совместно с сотрудниками) магнитно-звуковой резонанс в плазме. Под руководством Завойского проведён цикл работ по применению электронно-оптических преобразователей для исследования быстропротекающих процессов. Развил методы изучения ядерных процессов, создал люминесцентную камеру. Совместно с сотрудниками разработал метод турбулентного нагрева для получения термоядерной плазмы. Указал (1968, независимо от английского физика У. Х. Беннетта) на возможность разогрева плазмы до термоядерных температур с помощью релятивистских электронных пучков.

Лауреат Сталинской премии 3-й степени (1949), Ленинской премии (1957). Награждён 3 орденами Ленина (1949, 1954, 1969). Имя Завойкого носит Казанский физико-технический институт Казанского научного центра (КНЦ) РАН (с 1984).