Документооборо́т, система движения документов в организации с момента их создания или получения до завершения исполнения, сдачи в архив, уничтожения или отправления, требующая постоянного контроля и регулирования и оказывающая значительное влияние на эффективность и безопасность деятельности организации. В целях экономии времени и затрат получают развитие некоторые элементы электронной системы документооборота.

Применительно к бухгалтерскому учёту понятие документооборота определено в Федеральном стандарте бухгалтерского учёта, согласно которому под документооборотом понимается движение документов бухгалтерского учёта в экономическом субъекте с момента их составления до завершения исполнения.
С 1 июля 1994 г. в России действует Общероссийский классификатор управленческой документации (ОКУД), предназначенный для регистрации форм документов; упорядочения информационных потоков; сокращения количества применяемых форм; исключения из обращения неунифицированных форм документов; обеспечения учёта и систематизации унифицированных форм документов на основе их регистрации; контроля за составом форм документов и исключения дублирования информации, применяемой в сфере управления; рациональной организации контроля за применением унифицированных форм документов.