Я́ДЫ РАСТЕ́НИЙ

Я́ДЫ РАСТЕ́НИЙ, жид­кие или вы­су­шен­ные экс­трак­ты це­лых рас­те­ний или их час­тей, об­ла­даю­щие ток­си­че­ски­ми для жи­вот­ных и че­ло­ве­ка свой­ст­ва­ми. Вы­ра­ба­ты­вае­мые и на­ка­п­ли­вае­мые в про­цес­се жиз­не­дея­тель­но­сти рас­те­ния­ми ток­сич­ные ве­ще­ст­ва вы­пол­ня­ют за­щит­ную функ­цию – пре­до­хра­ня­ют рас­те­ния от по­еда­ния на­се­ко­мы­ми и др. жи­вот­ны­ми. Час­то Я. р. оши­боч­но на­зы­ва­ют вы­де­лен­ные из них ток­си­ны. От­рав­ле­ние Я. р. ча­ще все­го про­ис­хо­дит при их по­па­да­нии в же­лу­док или в ре­зуль­та­те по­па­да­ния их со­ка на ко­жу, ино­гда – при вды­ха­нии ле­ту­чих ве­ществ, вы­де­ляе­мых рас­те­ния­ми.

Я. р. по-раз­но­му дей­ст­ву­ют на разл. ви­ды жи­вот­ных. Так, напр., не­ко­то­рые ви­ды рас­те­ний из ро­да пи­рет­рум ядо­ви­ты для на­се­ко­мых и прак­ти­че­ски без­вред­ны для те­п­ло­кров­ных жи­вот­ных. По­го­да, воз­раст и фа­за ве­ге­та­ции рас­те­ния, ус­ло­вия про­из­ра­ста­ния и ин­ди­ви­ду­аль­ная из­мен­чи­вость рас­те­ний влия­ют на ко­ли­че­ст­во со­дер­жа­ще­го­ся в них яда. Со­дер­жа­ние яда мо­жет быть раз­лич­ным в пло­дах, кор­нях, цвет­ках, ли­сть­ях, ко­ре. Боль­ше все­го ядо­ви­тых рас­те­ний встре­ча­ет­ся сре­ди по­кры­то­се­мен­ных (в се­мей­ст­вах лю­ти­ко­вых, бар­ба­ри­со­вых, ма­ко­вых, ли­лей­ных, пас­лё­но­вых, ве­ре­ско­вых, вьюн­ко­вых, мо­ло­чай­ных и др.). Ядо­ви­тые рас­те­ния рас­про­стра­не­ны прак­ти­че­ски по­все­ме­ст­но, но пре­об­ла­да­ют в суб­тро­пи­ках и тро­пи­ках.

Я. р. мо­гут по­ра­жать нерв­ную сис­те­му (ко­но­п­ля, та­бак, ци­ку­та), же­лу­доч­но-ки­шеч­ный тракт (вол­чье лы­ко, кле­ще­ви­на, пас­лён), сер­деч­но-со­су­ди­стую сис­те­му (лан­дыш, на­пер­стян­ка), пе­чень (ге­лио­троп), ко­жу (бор­ще­вик). Мн. Я. р. вы­зы­ва­ют по­ра­же­ние не­сколь­ких ор­га­нов или сис­тем ор­га­низ­ма. Напр., яд ако­ни­та по­ра­жа­ет нерв­ную сис­те­му и серд­це, яд на­пер­стян­ки – серд­це и же­лу­доч­но-ки­шеч­ный тракт, яд ге­лио­тро­па – пе­чень и поч­ки.

В со­став Я. р. вхо­дят ор­га­нич. со­еди­не­ния разл. хи­мич. при­ро­ды: ал­ка­лои­ды, гли­ко­зи­ды, са­по­ни­ны, ку­ма­ри­ны, эфир­ные мас­ла, смо­ли­стые ве­ще­ст­ва, бел­ки, пеп­ти­ды и др. Они ха­рак­те­ри­зу­ют­ся разл. ме­ха­низ­ма­ми ток­сич. дей­ст­вия. Наи­бо­лее ток­сич­ны­ми ал­ка­лои­да­ми яв­ля­ют­ся ин­доль­ные (стрих­нин, ку­ра­рин, фи­зо­стиг­мин, бру­цин), ди­тер­пе­но­вые (ако­ни­тин) и пи­ри­ди­но­вые (ни­ко­тин), по­ра­жаю­щие нерв­ную сис­те­му. К рас­тит. ток­си­нам, со­дер­жа­щим в мо­ле­ку­ле ос­та­ток уг­ле­во­да, от­но­сят­ся гли­ко­зи­ды, сре­ди ко­то­рых – сер­деч­ные гли­ко­зи­ды, об­ла­даю­щие яр­ко вы­ра­жен­ной фи­зио­ло­гич. ак­тив­но­стью и воз­дей­ст­вую­щие на сер­деч­но-со­су­ди­стую сис­те­му (мн. гли­ко­зи­ды, напр. ди­ги­ток­син, об­ла­да­ют ку­му­ля­тив­ны­ми свой­ст­ва­ми), и са­по­ни­ны, боль­шин­ст­во из ко­то­рых яв­ля­ет­ся ге­мо­ли­тич. яда­ми. Не­ко­то­рые ве­ще­ст­ва Я. р. (напр., псо­ра­лен) на­ка­п­ли­ва­ют­ся в ко­же и на­руж­ных тка­нях, де­лая их чув­ст­ви­тель­ны­ми к све­ту. В ре­зуль­та­те на сол­неч­ном све­ту об­ра­зу­ют­ся дер­ма­ти­ты, ожо­ги и нек­ро­ти­че­ские уча­ст­ки. Из ток­си­нов бел­ко­вой при­ро­ды наи­бо­лее из­вес­тен гли­ко­про­те­ин ри­цин, по­лу­чае­мый из кле­ще­ви­ны Ricinus communis. Этот ток­син ин­ги­би­ру­ет внут­ри­кле­точ­ный син­тез бел­ка и об­ла­да­ет вы­со­кой ток­сич­но­стью. Во­ен. спе­циа­ли­ста­ми рас­смат­ри­ва­лась воз­мож­ность при­ме­не­ния ри­ци­на в ка­че­ст­ве хи­мич. ору­жия. По­ли­пеп­тид­ные вис­ко­ток­си­ны оме­лы бе­лой Viscum album дей­ст­ву­ют на сер­деч­но-со­су­ди­стую сис­те­му, вы­зы­вая бра­ди­кар­дию, ги­по­тен­зию и др. эф­фек­ты.

Мн. Я. р. или вы­де­лен­ные из них ток­сич. ве­ще­ст­ва в не­боль­ших (те­ра­пев­ти­че­ских) до­зах ис­поль­зу­ют в ле­чеб­ной прак­ти­ке: напр., гли­ко­зи­ды сер­деч­но­го дей­ст­вия (ди­ги­ток­син), не­ко­то­рые са­по­ни­ны, ал­ка­лои­ды (мор­фин, стрих­нин, атро­пин, ско­по­ла­мин, кол­ха­мин, ци­ти­зин, пи­ло­кар­пин). Из не­ко­то­рых ядо­ви­тых рас­те­ний го­то­вят пре­па­ра­ты ин­сек­ти­цид­но­го дей­ст­вия, в ча­ст­но­сти пирет­рум из дал­мат­ской и кав­каз­ской ро­ма­шек, ана­ба­зин – из ана­ба­зи­са без­ли­ст­но­го.