Гидротро́пы (от греч. ὕδωρ – вода и τρόπος – поворот) (всаливающие вещества), соединения, способные увеличивать растворимость органических соединений в воде. Это происходит в результате изменения структуры воды под действием гидротропов, а также образования растворимых аддуктов при взаимодействии гидротропов с веществом.

Гидротропы – низкомолекулярные органические соединения, обладающие дифильными свойствами. К ним относятся спирты, гликоли, амины, салицилаты щелочных металлов, соли сульфокислот общей формулы RC₆H₄SО₃M, где R – алкил С₁–С₃, М – К, Na, NH₄. Впервые действие гидротропов описано К. Нейбергом в 1916 г.

Наиболее важные из них: толуолсульфонаты натрия, калия, аммония, ксилолсульфонаты, этилбензолсульфонаты и кумолсульфонаты щелочных металлов. Основной способ получения таких гидротропов – сульфирование алкилбензолов. Гидротропы производятся в двух товарных формах – порошки, содержащие 93–96 % основного вещества, и их 30–60%-ные водные растворы.

Введение в моющие препараты гидротропов в количестве от 1 до 20 % по массе снижает вязкость растворов, уменьшает гигроскопичность и слёживаемость порошков, температуру помутнения жидких моющих средств, повышает растворимость поверхностно-активных веществ (ПАВ). Применение гидротропов позволяет увеличить производительность устройств для расфасовки порошков, облегчить транспортировку по трубопроводам пастообразных моющих средств, увеличить срок хранения моющих композиций; гидротропы применяют также для отделения непрореагировавших парафинов в производстве ПАВ (см. в статье Алкилбензолсульфонаты), при экстракции пентозана и лигнина в производстве бумаги.