Демья́нов Никола́й Я́ковлевич [15(27).3.1861, Тверь – 19.3.1938, Москва], российский и советский химик-органик, академик АН СССР (1929). Окончил Московский университет (1886). С 1887 г. работал в Петровской земледельческой и лесной академии в Москве (с 1894 профессор), с 1935 г. заведовал лабораторией Института органической химии АН СССР. Член Немецкого (1888) и Французского (1913) химических обществ.

Основные исследования посвящены изучению циклических соединений. Предложил способ получения аллена (1888, совместно с российским химиком Г. Г. Густавсоном). Получил метилциклопропан (1894), винилциклопропан (1895). Разработал общий способ получения насыщенных гликолей, ненасыщенных спиртов и изомерных им оксидов (1895). Впервые осуществил изомеризацию алициклических первичных аминов в направлении расширения цикла: 4-членного в 5-членный (1902), 6-членного в 7-членный (перегруппировка Демьянова, 1903). Показал, что изомеризация алициклических первичных аминов в зависимости от природы заместителей может приводить как к расширению, так и к сужению циклов (1920–1930-е гг.). Проводил исследования в области агрономической химии и химии растений; совместно с учениками составил руководства по химии растений, анализу растительных веществ и по агрономическому анализу.

Лауреат премии имени А. М. Бутлерова (1924), премии имени В. И. Ленина (1930).