Дегидри́рование (дегидрогенизация), реакции элиминирования водорода от молекул органических (реже неорганических) соединений. Реакция получения стирола.Реакция получения стирола.Дегидрирование – процесс, обратный гидрированию. Осуществляется в присутствии катализаторов (системы на основе переходных металлов, их оксидов или сульфидов); для смещения равновесия в сторону дегидрирования процесс проводят при более высоких температурах (свыше 300 °С) и низких давлениях (0,1–5 МПа). Дегидрирование (в том числе c замыканием цикла, т. н. дегидроциклизация) – одна из основных реакций каталитического риформинга. В промышленности дегидрированием бутана получают бутадиен, изопентана – изопрен, этилбензола – стирол.

Дегидрирование силанов – один из методов синтеза полисиланов; процесс дегидрирования амин-боранов может использоваться для хранения и получения H₂.