ТУ́ТОВЫЕ

Фото Mauro Guanandi / flickr.com Тутовые. Побег шелковицы белой с плодами.

ТУ́ТОВЫЕ (Moraceae), се­мей­ст­во цвет­ко­вых рас­те­ний. Боль­шин­ст­во ви­дов – круп­ные веч­но­зе­лё­ные или лис­то­пад­ные де­ре­вья, ре­же кус­тар­ни­ки, лиа­ны, тра­вы; обыч­но со­дер­жат млеч­ный сок. Ли­стья оче­ред­ные, ред­ко су­про­тив­ные, про­стые, цель­ные или рас­се­чён­ные, с при­ли­ст­ни­ка­ми. Цвет­ки мел­кие, раз­дель­но­по­лые, в слож­ных со­цве­ти­ях раз­но­об­раз­ной фор­мы. Око­ло­цвет­ник про­стой, час­то мя­си­стый, из 4–5 лис­точ­ков. Опы­ле­ние вет­ром или на­се­ко­мы­ми, не­ред­ко со спе­циа­ли­за­ци­ей к оп­ре­де­лён­ным ви­дам опы­ли­те­лей. Ты­чи­нок 4 или ме­нее. Стол­би­ков 1–2, за­вязь верх­няя, ре­же ниж­няя; пло­ды – ореш­ки или кос­тян­ко­вид­ные, час­то сра­ста­ют­ся в раз­но­об­раз­ные со­пло­дия. Ок. 65 ро­дов, ок. 1600 ви­дов, гл. обр. в тро­пи­ках и суб­тро­пи­ках. Круп­ней­ший род – фи­кус (до 1000 ви­дов). Со­пло­дия хлеб­но­го де­ре­ва и джек­фру­та (ви­ды ро­да Artocarpus), шел­ко­ви­цы, ви­дов ро­да фи­кус и др., а так­же млеч­ный сок мо­лоч­но­го де­ре­ва (Brosimum) упот­реб­ля­ют­ся в пи­щу. Млеч­ный сок ря­да Т., напр. ан­ча­ра (Antiaris toxicaria), ма­ки­ры ко­жи­стой (Maquira coriacea), ядо­вит. Шел­ко­ви­ца бе­лая, ин­жир и ряд др. ви­дов фи­ку­са при­ме­ня­ют­ся в ме­ди­ци­не. Мн. ви­ды да­ют цен­ную дре­ве­си­ну. Ли­сть­я­ми шел­ко­ви­цы вы­карм­ли­ва­ют гу­се­ниц ту­то­во­го шел­ко­пря­да (см. Ту­то­вод­ст­во). Не­ко­то­рые Т. – сы­рьё для по­лу­че­ния кау­чу­ка, кра­сок (маклюра, Maclura), цен­ных сор­тов бу­ма­ги (брус­со­не­тия). В Рос­сии ес­те­ст­вен­но про­из­ра­ста­ет шел­ко­ви­ца ат­лас­ная (Са­ха­лин, Ку­на­шир, Ши­ко­тан); в юж. ре­гио­нах куль­ти­ви­ру­ют­ся ин­жир, ви­ды шел­ко­ви­цы, брус­со­не­тия, мак­лю­ра.