ТУ́РГОР

ТУ́РГОР (от позд­не­ла­тин­ско­го turgor – взду­тие, на­пол­не­ние), на­пря­жён­ное со­стоя­ние кле­точ­ной обо­лоч­ки, соз­да­вае­мое гид­ро­ста­тич. дав­ле­ни­ем внут­ри­кле­точ­ной жид­ко­сти. В рас­тит. клет­ках внутр. дав­ле­ние на кле­точ­ную стен­ку пре­вы­ша­ет дав­ле­ние на неё на­руж­но­го рас­тво­ра. У боль­шин­ст­ва рас­те­ний тур­гор­ное дав­ле­ние ле­жит в пре­де­лах 5–10 атм, у га­ло­фи­тов, гри­бов – 50–100 атм. В те­че­ние су­ток оно обыч­но ме­ня­ет­ся, что свя­за­но с ди­на­ми­кой транс­пи­ра­ции, – мак­си­маль­но в пред­ут­рен­ние ча­сы и ми­ни­маль­но в по­сле­по­лу­ден­ные. При зна­чит. ис­су­ше­нии поч­вы или силь­ной транс­пи­ра­ции Т. мо­жет сни­зить­ся до ну­ля (увя­да­ние). Бла­го­да­ря Т. тка­ни об­ла­да­ют уп­ру­го­стью, со­хра­ня­ет­ся вер­ти­каль­ное по­ло­же­ние стеб­лей (у тра­вя­ни­стых) и т. д. Т. кле­ток тес­но свя­зан с их фи­зио­ло­гич. функ­ция­ми (напр., Т. за­мы­каю­щих кле­ток усть­иц при­во­дит к их от­кры­ва­нию, а по­те­ря Т. – к за­кры­ва­нию). Все про­цес­сы увя­да­ния, ав­то­ли­за и ста­ре­ния со­про­во­ж­да­ют­ся сни­же­ни­ем Т. В жи­вот­ных клет­ках Т. не бы­ва­ет вы­со­ким из-за от­сут­ст­вия в них проч­ных кле­точ­ных сте­нок (плаз­ма­тич. мем­бра­ны вы­дер­жи­ва­ют раз­ни­цу внутр. и внеш­не­го дав­ле­ния не бо­лее 0,5–1,0 атм); в ор­га­низ­ме они на­хо­дят­ся в изо­то­нич. (или близ­ком к не­му) рас­тво­ре.