СУМА́Х

Сумах дубильный. Фото Chris Naven Pearce / flickr.com

СУМА́Х (Rhus), род рас­те­ний сем. ана­кар­дие­вых. Лис­то­пад­ные, ре­же веч­но­зелё­ные де­ре­вья (выс. до 12 м), кус­тар­ни­ки или дре­вес­ные лиа­ны. Ли­стья трой­ча­тые или не­пар­но­пе­ри­стые, у не­ко­то­рых ви­дов дос­ти­га­ют по­лу­мет­ро­вой дли­ны. Цвет­ки мел­кие, зе­ле­но­ва­тые или оран­же­во-жёл­тые, в вер­ху­шеч­ных со­цве­ти­ях. Пло­ды – ша­ро­вид­ные кос­тян­ки с крас­ным опу­ше­ни­ем. Ок. 200 ви­дов, рас­про­стра­не­ны в тро­пи­ках, те­п­ло­уме­рен­ных ре­гио­нах. В Рос­сии, в Кры­му и на Кав­ка­зе, по ка­ме­ни­стым скло­нам гор рас­тёт С. ду­биль­ный (R. coriaria); куль­ти­ви­ру­ет­ся С. пу­ши­стый, или ук­сус­ное де­ре­во (R. thyphina). Оба ви­да – сы­рьё для дуб­ле­ния и од­но­вре­мен­но ок­ра­ши­ва­ния тон­ких кож в крас­ный цвет. Пло­ды – пи­ще­вая при­пра­ва при­ят­но-ки­сло­го вку­са. С. – де­ко­ра­тив­ные и поч­во­зак­ре­п­ляю­щие рас­те­ния. Ядо­ви­тые ви­ды (т. н. ла­ко­вые и вос­ко­вые де­ре­вья) пра­виль­нее вы­де­лять в отд. род ток­си­ко­ден­д­рон (To­xicodendron).