Подпишитесь на наши новости
Вернуться к началу с статьи up
 

САПО́ТОВЫЕ

  • рубрика

    Рубрика: Биология

  • родственные статьи
  • image description

    В книжной версии

    Том 29. Москва, 2015, стр. 405

  • image description

    Скопировать библиографическую ссылку:




САПО́ТОВЫЕ (Sapotaceae), се­мей­ст­во дву­доль­ных рас­те­ний. Де­ре­вья и кус­тар­ни­ки, со­дер­жа­щие в ство­лах, вет­вях и ли­сть­ях млеч­ный сок. Ли­стья цель­ные. Цвет­ки пре­им. обое­по­лые, в пуч­ках; для мн. ви­дов ха­рак­тер­но раз­ви­тие цвет­ков и со­цве­тий не­по­сред­ст­вен­но на ство­лах и вет­вях (кау­лиф­ло­рия); опы­ле­ние на­се­ко­мы­ми, у ви­дов из ро­дов Madhuca и Palaquium – ле­ту­чи­ми мы­ша­ми. Пло­ды – яго­ды. Ок. 800 ви­дов (ок. 70 ро­дов), в тро­пи­ках и от­час­ти суб­тро­пи­ках обо­их по­лу­ша­рий. С. – важ­ные ком­по­нен­ты до­ж­де­вых тро­пич. ле­сов. Од­ни ви­ды (гл. обр. Payena leerii, Palaquium gutta) со­дер­жат гут­та­пер­чу, дру­гие – близ­кую ей ба­ла­ту (напр., Manilcara bi­dentata). Пло­ды мно­гих С. съе­доб­ны (напр., са­по­то­во­го де­ре­ва Calocarpum sa­pota, куль­ти­ви­руе­мо­го в тро­пи­ках Аме­ри­ки и на Фи­лип­пи­нах ра­ди слад­ких пло­дов диа­мет­ром 8–20 см, на­зы­вае­мых «са­по­та»); в пи­щу ис­поль­зу­ют так­же мя­си­стые слад­кие вен­чи­ки Madhuca longi­folia. Из се­мян афр. ви­да Butyrosper­mum paradoxum и ря­да ви­дов ро­дов Argania и Mimusops по­лу­ча­ют пи­ще­вое и тех­нич. мас­ло. Мн. ви­ды (гл. обр. из ро­да Sideroxylon) – ис­точ­ник цен­ной дре­ве­си­ны.

Вернуться к началу