РЯБИ́НА

Рябина обыкновенная: 1 – общий вид; 2 – ветвь с листьями и соцветиями; 3 – ветвь с листьями и плодами.

РЯБИ́НА (Sorbus), род рас­те­ний сем. ро­зо­вых. Де­ре­вья или кус­то­вид­ные де­рев­ца. Ли­стья оче­ред­ные, пе­ри­сто­слож­ные, ре­же про­стые, с при­ли­ст­ни­ка­ми. Цвет­ки в мно­го­цвет­ко­вых щит­ках, обое­по­лые, бе­лые, жел­то­ва­то-зе­лё­ные, ред­ко ро­зо­вые. Пло­ды – мел­кие крас­ные, жёл­то-крас­ные или бу­ро­ва­тые яб­лоч­ки. Зи­мо­стой­ка. Жи­вёт до 200–300 лет. Ок. 100 ви­дов, в уме­рен­ной зо­не и суб­тро­пи­ках Сев. по­лу­ша­рия; об­ра­зу­ет зна­чит. чис­ло гиб­ри­дов. В Рос­сии ок. 20 ви­дов, в ле­сах Ев­роп. час­ти, Ура­ла, Даль­не­го Вос­то­ка. Наи­бо­лее рас­про­стра­не­ны Р. обык­но­вен­ная (S. aucuparia) и Р. гло­го­ви­на, или бе­ре­ка ле­кар­ст­вен­ная (S. tormina­lis). Пло­ды Р. бо­га­ты ви­та­ми­на­ми (по со­дер­жа­нию ви­та­ми­на С пре­вос­хо­дят ли­мо­ны) и мик­ро­эле­мен­та­ми, це­нят­ся как пи­ще­вые и ле­кар­ст­вен­ные (мо­че­гон­ное и то­ни­зи­рую­щее дей­ст­вия) рас­те­ния. Пре­крас­ный корм для птиц (один из ви­дов дроз­дов за при­стра­стие к Р. на­зван ря­бин­ни­ком) и мно­гих др. жи­вот­ных. Р. – хо­ро­ший ме­до­нос. Бла­го­да­ря сво­ей строй­нос­ти, кра­си­вой ли­ст­ве и пло­дам мн. ви­ды раз­во­дят как де­ко­ра­тив­ные рас­те­ния. В куль­ту­ру из­дав­на во­шли Р. до­маш­няя (S. domestica), ви­ды и гиб­ри­ды цель­но­ли­ст­ных Р., а так­же Р. обык­но­вен­ная со слад­ки­ми пло­да­ми («не­ве­жен­ская Р.» и др.). Раз­мно­жа­ет­ся Р. се­ме­на­ми (не­ко­то­рые ви­ды поч­ти не да­ют всхо­жих се­мян) и кор­не­вой по­рос­лью. Ис­поль­зу­ет­ся как под­вой для гру­ши в зо­не рис­ко­ван­но­го зем­ле­де­лия.