РУ́БНЕР МАКС

РУ́БНЕР (Rubner) Макс (2.6.1854, Мюн­хен – 27.4.1932, Бер­лин), нем. фи­зио­лог и ги­гие­нист. Окон­чил Лейп­циг­ский ун-т (1878), уче­ник К. Люд­ви­га и К. Фой­та. В 1885–91 проф. ги­гие­ны Мар­бург­ско­го ун-та, с 1891 ди­рек­тор Ги­гие­нич. ин-та в Бер­ли­не, проф. ги­гие­ны Бер­лин­ско­го ун-та. Осн. ра­бо­ты по об­щей фи­зио­ло­гии, фи­зио­ло­гии об­ме­на ве­ществ и энер­гии, ги­гие­не пи­та­ния. Сфор­му­ли­ро­вал за­кон, со­глас­но ко­то­ро­му сво­бод­ная энер­гия, по­сту­паю­щая в ор­га­низм с пи­щей, долж­на ком­пен­си­ро­вать (по ка­ло­рий­но­сти) его энер­го­тра­ты, обес­пе­чи­ваю­щие жиз­не­дея­тель­ность. Раз­ра­ба­ты­вал фун­дам. и при­клад­ные про­бле­мы те­п­ло­про­дук­ции и те­п­ло­об­ме­на че­ло­ве­че­ско­го ор­га­низ­ма. На­уч­но обос­но­вал ги­гие­нич. тре­бо­ва­ния к оде­ж­де. Гл. ре­дак­тор ря­да на­уч. жур­на­лов.