РЕТИНО́Л

I

РЕТИНО́Л (ви­та­мин A, ак­се­роф­тол), жи­ро­ра­с­тво­ри­мое при­род­ное со­еди­не­ние. В ор­га­низм жи­вот­ных и че­ло­ве­ка по­сту­па­ет с рас­ти­тель­ной пи­щей гл. обр. в ви­де β-ка­ро­ти­на, из ко­то­ро­го пу­тём фер­мен­та­тив­но­го рас­ще­п­ле­ния в ки­шеч­ни­ке об­ра­зу­ет­ся Р., и в со­ста­ве жи­вот­ной пищи (наи­бо­лее бо­га­ты им ры­бий жир и пе­чень). На­ря­ду с Р. (фор­му­ла I, R=CH₂OH), в фи­зи­ологич. про­цес­сах уча­ст­ву­ют его про­из­вод­ные. Аль­де­ги­ды (I, R=CHO) – 11-цис-ре­ти­наль (ре­ти­наль1) и 11-цис-3,4-ди­де­гид­ро­ре­ти­наль (ре­ти­наль2) – являются хро­мо­фо­рами зри­тель­ных пиг­мен­тов (в т. ч. ро­доп­си­на). Р., 3,4-ди­де­гидро­ре­ти­нол и ре­ти­ное­вая ки­сло­та (I, R=COOH) не­об­хо­ди­мы для про­ли­фе­ра­ции и диф­фе­рен­ци­ров­ки эпи­те­лия, ос­тео­ге­не­за, раз­мно­же­ния, эм­брио­наль­но­го раз­ви­тия и т. п. Не­дос­та­ток Р. при­во­дит к на­ру­ше­нию су­ме­реч­но­го зре­ния – ге­ме­ра­ло­пии, по­вре­ж­де­нию эпи­те­ли­аль­ной тка­ни (напр., ксе­роф­таль­мии) и др., ги­пер­ви­та­ми­ноз – к разл. на­ру­ше­ни­ям об­ме­на ве­ществ, раз­ру­ше­нию кле­точ­ных мем­бран, де­фек­там раз­ви­тия пло­да. Вы­де­ля­ют Р. из при­род­ных ис­точ­ни­ков или хи­мич. син­те­зом. При­ме­ня­ет­ся в ме­ди­ци­не и кос­ме­тич. пром-сти. Ре­ко­мен­дуе­мая су­точ­ная до­за Р. для взрос­ло­го че­ло­ве­ка до 1000 мкг, для де­тей – 400–600 мкг.