РЕСТРИКТА́ЗЫ

РЕСТРИКТА́ЗЫ (от позд­не­ла­тин­ско­го restrictio – ог­ра­ни­че­ние) (эн­до­нук­леа­зы ре­ст­рик­ции, фер­мен­ты ре­ст­рик­ции), фер­мен­ты клас­са гид­ро­лаз, уз­наю­щие спе­ци­фич. по­сле­до­ва­тель­но­сти в двух­це­по­чеч­ной ДНК и гид­ро­ли­зи­рую­щие фос­фо­ди­эфир­ные свя­зи в оп­ре­де­лён­ных мес­тах. Впер­вые вы­де­ле­ны в 1960-х гг. при изу­че­нии ре­ст­рик­ции-мо­ди­фи­ка­ции про­цес­са у бак­те­рий. Как пра­ви­ло, Р. дей­ст­ву­ют со­вме­ст­но с ДНК-ме­тил­транс­фе­ра­за­ми, ко­то­рые обес­пе­чи­ва­ют пу­тём ме­ти­ли­ро­ва­ния за­щи­ту ДНК клет­ки от рас­ще­п­ле­ния собств. фер­мен­та­ми ре­ст­рик­ции. В за­ви­си­мо­сти от осо­бен­но­стей уз­на­вае­мой по­сле­до­ва­тель­но­сти, мес­та гид­ро­ли­за и ус­ло­вий про­те­ка­ния фер­мен­та­тив­ной ре­ак­ции вы­де­ля­ют Р. че­ты­рёх ти­пов. Напр., Р. 1-го ти­па со­сто­ят из 3 субъ­е­ди­ниц; од­на из них уз­на­ёт оп­ре­де­лён­ные уча­ст­ки дли­ной 13–15 пар нук­лео­ти­дов (п. н.), вто­рая – соб­ст­вен­но эн­до­нук­леа­за ре­ст­рик­ции, гид­ро­ли­зу­ет ДНК на зна­чит. слу­чай­ном рас­стоя­нии (1000 и бо­лее п. н.) от уча­ст­ка уз­на­ва­ния, тре­тья пред­став­ле­на ДНК-ме­тил­транс­фе­ра­зой. Ко­фак­то­ра­ми Р. 1-го ти­па яв­ля­ют­ся АТФ, ио­ны Mg²⁺ и S-аде­но­зил-L-ме­тио­нин – до­нор ме­тиль­ных групп. Наи­бо­лее рас­про­стра­не­ны Р. 2-го ти­па (на их до­лю при­хо­дит­ся не ме­нее 40% всех Р.). Это срав­ни­тель­но про­сто ор­га­ни­зо­ван­ные ди- и тет­ра­мер­ные фер­мен­ты, ко­то­рые функ­цио­ни­ру­ют не­за­ви­си­мо от со­пут­ст­вую­щих им ме­тил­транс­фе­раз, уз­на­ют ко­рот­кие (4–8 п. н.) по­сле­до­ва­тель­но­сти в ДНК, гид­ро­ли­зу­ют их внут­ри уча­ст­ка уз­на­ва­ния или ря­дом с ним в при­сут­ст­вии Mg²⁺. Р. об­на­ру­же­ны прак­ти­че­ски у всех изу­чен­ных бак­те­рий, их ана­ло­ги встре­ча­ют­ся у не­ко­торых низ­ших эу­ка­ри­от (в т. ч. дрож­жи, хла­ми­до­мо­на­ды). Р. ши­ро­ко ис­поль­зу­ют­ся при оп­ре­де­ле­нии струк­ту­ры ДНК, для кар­ти­ро­ва­ния ге­нов и в ге­не­тич. ин­же­не­рии для соз­да­ния ре­ком­би­нант­ных мо­ле­кул ДНК.