ПИО́НОВЫЕ

Пион молочноцветковый. Фото Г. Н. Романовой

ПИО́НОВЫЕ (Paeoniaceae), се­мей­ст­во дву­доль­ных рас­те­ний. Лис­то­пад­ные кус­тар­ни­ки, по­лу­кус­тар­ни­ки выс. до 1,5–3 м, мно­го­лет­ние кор­не­вищ­ные, ре­же клуб­не­кор­не­вые, тра­вы с од­ним или не­сколь­ки­ми стеб­ля­ми выс. 0,3–1,0 м. Ли­стья оче­ред­ные, круп­ные, два­ж­ды- или три­ж­дыт­рой­ча­тые, ре­же мно­го­крат­но пе­ри­сто­рас­се­чён­ные, без при­ли­ст­ни­ков. Цвет­ки круп­ные (6–25 см в диа­мет­ре), вер­ху­шеч­ные, обыч­но оди­ноч­ные, про­стые, по­лу­мах­ро­вые и мах­ро­вые, ду­ши­стые, от мо­лоч­но-бе­лых и жёл­тых до крас­ных (ре­же пё­ст­рые). Ча­ше­ли­сти­ков 5, ле­пе­ст­ков – 5–10. Ты­чин­ки мно­го­чис­лен­ные (до 200). Пло­ды – мно­го­лис­тов­ки, со­стоя­щие из 1–5 лис­то­вок. Се­ме­на круп­ные, дли­ной 6–15 мм, си­ние, чёр­ные или бу­ро-ко­рич­не­вые. П. вклю­ча­ют един­ст­вен­ный род – пи­он. Кус­тар­ни­ко­вые, или дре­во­вид­ные, П. рас­про­стра­не­ны в Вост. Азии (Ки­тай, Япо­ния и Вост. Ги­ма­лаи), тра­вя­ни­стые – в Сре­ди­зем­но­мо­рье, уме­рен­ных и суб­тро­пич. рай­онах Азии, а так­же в юго-зап. час­ти Сев. Аме­ри­ки. На тер­ри­то­рии Рос­сии 12 ви­дов П., рас­ту­щих в ле­сах и по их опуш­кам, в сте­пях, по кру­тым ка­ме­ни­стым скло­нам и кус­тар­ни­ко­вым за­рос­лям. Куль­ти­ви­ро­ва­ние П. на­ча­лось в глу­бо­кой древ­но­сти в Ки­тае. Са­до­вые фор­мы кус­тар­ни­ко­вых П. про­ис­хо­дят от ки­тай­ско­го пио­на по­лу­кус­тар­ни­ко­во­го (Paeonia suffruti­co­sa), а боль­шин­ст­ва тра­вя­ни­стых П. – от пио­на мо­лоч­но­цвет­ко­во­го (P. lactiflora) и его гиб­ри­дов с др. ви­да­ми. Спир­то­вая на­стой­ка тра­вы пио­на ле­кар­ст­вен­но­го (P. officinalis) и клуб­ней пио­на ук­ло­няю­ще­го­ся, или марь­и­на кор­ня (P. ano­mala), об­ла­да­ет вы­ра­жен­ным ус­по­каи­ваю­щим дей­ст­ви­ем. У не­ко­то­рых на­ро­дов клуб­ни П. при­ме­ня­лись как пря­ная при­пра­ва к мяс­ным блю­дам. 9 ви­дов П., в т. ч. мо­лоч­но­цвет­ко­вый, – в Крас­ной кни­ге Рос­сии, 1 вид в Крас­ной кни­ге МСОП.