Гексо́зы, моносахариды, содержащие 6 атомов углерода, с общей формулой С₆Н₁₂О₆. Входят в состав полисахаридов, гликопротеинов, фосфогексоз (например, глюкозофосфатов). Гексозы с альдегидной группой называют альдогексозами (самые известные представители – глюкоза, галактоза, манноза). Гексозы с кетонной группой называют кетогексозами, или гексулозами (самые известные моносахариды – фруктоза, сорбоза) (Берёзов Т. Т. Биологическая химия / Т. Т. Берёзов, Б. Ф. Коровкин. М., 2012).