Гастроинтестина́льные гормо́ны (от гастро... и лат. intestinum – кишка), группа гормонов пептидной природы, вырабатываемых в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта позвоночных животных и выделяемых в кровь. Участвуют в секреторной деятельности желудка и кишечника, действуют на тонус гладких мышц кишечника и кровеносных сосудов, регулируют моторику желудочно-кишечного тракта и выполняют другие физиологические функции.

Состоят из 17–43 аминокислотных остатков. К числу гастроинтестинальных гормонов относятся:

• гастрин, стимулирующий выделение соляной кислоты желудком;

• секретин, повышающий секрецию желудочного сока;

• мотилин, усиливающий двигательную активность желудка и кишечника, контролирующий выделение пепсина;

• холецистокинин, способствующий секреции пищеварительных ферментов поджелудочной железой;

• бомбезин, по биологической активности сходный с холецистокинином.

Кроме того, в желудочно-кишечном тракте вырабатываются:

• вазоактивный интестинальный полипептид (ВИП), расширяющий кровеносные сосуды и усиливающий секрецию воды и электролитов поджелудочной железой, желчевыделение;

• гастроингибирующий полипептид (ГИП), подавляющий секрецию кислоты в желудке;

• глюкагон – физиологический антагонист инсулина,

• глюкагоноподобный пептид 1 (ГПП1), образующиеся из одного предшественника – проглюкагона в ходе его протеолиза.

ГПП1, как и выделяемый клетками желудка пептид YY, действуя на соответствующие рецепторы в нейронах гипоталамуса, вызывает снижение аппетита, препятствуя развитию ожирения. Помимо этого, ГПП1 стимулирует секрецию поджелудочной железой инсулина, снижает секрецию глюкагона, регулируя тем самым углеводный обмен, а пептид YY повышает эффективность действия инсулина, препятствует развитию у взрослых людей сахарного диабета.

Гастроинтестинальный гормон грелин после связывания со своими рецепторами в гипофизе стимулирует секрецию гормона роста (соматотропина), пролактина и адренокортикотропного гормона. В отличие от ГПП1 и пептида YY, грелин способствует повышению аппетита.

Гастроинтестинальные гормоны образуют близкие по химической структуре группы (например, секретин, глюкагон, ВИП и ГИП), что может свидетельствовать об их общем происхождении в ходе эволюции. Более того, такие пептиды выделяются не только эндокринными клетками желудочно-кишечного тракта, но и клетками других органов и тканей, например в центральной и периферической нервных системах (холецистокинин, ВИП, гастрин, бомбезин). Соматостатин, в значительных количествах синтезируемый клетками разных отделов кишечника, образуется также в гипоталамусе и участвует в торможении секреции гормона роста гипофизом. В свою очередь, некоторые нейрорегуляторы центральной нервной системы обнаружены в желудочно-кишечном тракте (т. н. субстанция Р, энкефалины, тиролиберин и др.).