ГАРЦИ́НИЯ

Гарциния. Плоды мангустана. Фото Tatiana Anderson

ГАРЦИ́НИЯ (Garcinia), род веч­но­зе­лё­ных де­ревь­ев или кус­тар­ни­ков сем. клу­зие­вых. Од­но­дом­ные или дву­дом­ные рас­те­ния (выс. до 25 м), ве­ге­та­тив­ные ор­га­ны ко­то­рых со­дер­жат ко­рич­не­ва­то-жёл­тый смо­ли­стый сок. Ли­стья круп­ные, су­про­тив­ные, ко­жи­стые. Цвет­ки раз­лич­но ок­ра­шен­ные (диа­метр до 5 см), оди­ноч­ные или со­б­ра­ны в со­цве­тия; рас­пус­ка­ют­ся на за­ка­те и опы­ля­ют­ся ноч­ны­ми на­се­ко­мы­ми. Плод – яго­до­об­раз­ная ко­ро­боч­ка с се­ме­на­ми, ок­ру­жён­ны­ми соч­ным при­се­мян­ни­ком. Ок. 50 ви­дов, рас­про­стра­не­ны гл. обр. в тро­пи­ках Азии, Ав­ст­ра­лии, Юж. Аф­ри­ки и По­ли­не­зии. Сре­ди них ман­гу­стан, или ман­го­стан (G. mangostana), – не­боль­шое де­ре­во (выс. до 15 м), про­из­ра­стаю­щее на п-ове Ма­лак­ка и ост­ро­вах Ма­лай­ско­го ар­хи­пе­ла­га; ши­ро­ко раз­во­дит­ся в тро­пи­ках как пло­до­вое рас­те­ние. Его ко­рич­не­во-фио­ле­то­вые пло­ды (ве­ли­чи­ной с круп­ный ман­да­рин) с неж­ной ки­сло­ва­то-слад­кой аро­мат­ной мя­ко­тью – по­пу­ляр­ный тро­пич. фрукт. Ис­точ­ни­ком гум­ми­гу­та (сме­си смо­лы и ка­ме­ди), при­ме­няе­мо­го в жи­во­пи­си как жёл­тая ак­ва­рель­ная крас­ка и для про­из-ва спир­то­вых ла­ков, яв­ля­ют­ся Г. Хан­бе­ри (G. hanburyi) и Г. мо­рел­ла (G. morella). Из се­мян Г. ин­дий­ской (G. indica) по­лу­ча­ют пи­ще­вое и тех­нич. мас­ла. Бо­га­тые ки­сло­та­ми пло­ды Г. кам­бод­жий­ской (G. cambogia) ис­поль­зу­ют при кон­сер­ви­ро­ва­нии ры­бы. Мно­гие Г. – де­ко­ра­тив­ные и ле­кар­ст­вен­ные рас­те­ния.