МОХОВИ́К

Моховик. Польский гриб.

МОХОВИ́К (Xerocomus), род шля­поч­ных труб­ча­тых гри­бов сем. бо­ле­то­вых. Шляп­ка диа­мет­ром 5–12 см, по­верх­ность её бу­ро­ва­то-олив­ко­вая, каш­та­но­вая, су­хая, ино­гда с тре­щи­на­ми. Труб­ча­тый слой (на ниж­ней сто­ро­не шляп­ки) с круп­ны­ми по­ра­ми, жёл­тый или зе­ле­но­ва­то-жёл­тый. Нож­ка ци­лин­д­рич., глад­кая или во­лок­ни­стая, без коль­ца. 18 ви­дов, рас­про­стра­нён­ных гл. обр. в уме­рен­ном поя­се. Об­ра­зу­ют ми­ко­ри­зу с хвой­ны­ми и ли­ст­вен­ны­ми по­ро­да­ми де­ревь­ев, ре­же поч­вен­ные са­про­тро­фы и па­ра­зи­ты (2 ви­да) шля­поч­ных гри­бов. В Рос­сии 7 ви­дов. Час­то встре­ча­ют­ся съе­доб­ные М. зе­лёный (X. subtomentosus) с олив­ко­во-жёл­то-бу­рой бар­ха­ти­стой шляп­кой и бе­ло­ва­той, слег­ка си­нею­щей на из­ло­ме мя­котью, и М. пё­ст­рый, или тре­щи­но­ва­тый (X. сhrysenteron), с су­хой вой­лоч­ной ох­ря­но-се­рой шляп­кой, ко­жи­ца ко­то­рой рас­трес­ки­ва­ет­ся, об­на­жая бе­лую си­нею­щую мя­коть. Пер­вый рас­тёт в хвой­ных и ли­ст­вен­ных ле­сах, вто­рой – в сме­шан­ных и ли­ст­вен­ных. Наи­бо­лее цен­ный по вку­со­вым ка­че­ст­вам – поль­ский гриб (X. badius) с тём­но-бу­рой или каш­та­но­вой клей­кой шляп­кой и блед­но-жёл­тым, при на­дав­ли­ва­нии – си­не-зе­лё­ным труб­ча­тым сло­ем. Мя­коть бе­лая или блед­но-жёл­тая, на из­ло­ме си­не­ет. Из­вес­тен на всей тер­ри­то­рии Рос­сии, но ча­ще встре­ча­ет­ся в хвой­ных ле­сах Ев­роп. час­ти.