ЛЮ́ТИКОВЫЕ

Лютиковые: 1 – лютик едкий (Ranunculus acris); 2 – аконит клобучковый (Aconitum napellus); 3 – анемона дубравная (Anemone nemorosa); 4 – купальница европейская (Trollius europa...

ЛЮ́ТИКОВЫЕ (Ranunculaceae), се­мей­ст­во дву­доль­ных рас­те­ний. Тра­вы (пре­им. мно­го­лет­ние), ино­гда де­ре­вя­ни­стые лиа­ны или кус­тар­ни­ки. Ли­стья оче­ред­ные (у пред­ста­ви­те­лей ро­дов кня­жик и ло­мо­нос су­про­тив­ные), паль­ча­то- или пе­ри­сто­рас­се­чён­ные, ре­же цель­ные; из­ред­ка при­кор­не­вые в ро­зет­ке или в му­тов­ке из 3 стеб­ле­вых ли­сть­ев, при­бли­жен­ных к цвет­ку (напр., у ане­мо­ны, пе­чё­ноч­ни­цы, про­стре­ла). Цвет­ки обыч­но обое­по­лые, оди­ноч­ные или в кис­те­вид­ных, или ме­тель­ча­тых со­цве­ти­ях; ты­чин­ки, как пра­ви­ло, мно­го­чис­лен­ные. У на­се­ко­мо­опы­ляе­мых цвет­ков име­ют­ся пе­ре­хо­ды от ты­чи­нок-нек­тар­ни­ков (ста­ми­но­ди­ев) к ле­пе­ст­кам-нек­тар­ни­кам. Око­ло­цвет­ник про­стой (обыч­но ок­ра­шен­ный) или двой­ной из 5 (ре­же 3–4 или бо­лее 5) сво­бод­ных лис­точ­ков. Пло­ды – в боль­шин­ст­ве слу­ча­ев сбор­ные, со­стоя­щие из мно­го­чис­лен­ных сво­бод­ных лис­то­вок или ореш­ков, ре­же – ко­ро­боч­ки или од­но­лис­тов­ки (ино­гда соч­ные и яго­до­об­раз­ные). Ок. 70 ро­дов и 2000 ви­дов, рас­про­стра­нён­ных на всех кон­ти­нен­тах (ча­ще вне тро­пи­ков), на се­ве­ре за­хо­дят в Арк­ти­ку. Наи­бо­лее круп­ные ро­ды – лю­тик, дель­фи­ни­ум, ане­мо­на, ако­нит, ло­мо­нос. В Рос­сии ок. 40 ро­дов и св. 300 ви­дов, про­из­ра­стаю­щих от по­лу­пус­тынь и вы­со­ко­го­рий до тундр, а так­же в разл. во­до­ёмах (напр., шел­ков­ник, Batrachi­um). Не­ко­то­рые Л. – ран­не­цве­ту­щие рас­те­ния на­шей фло­ры (ане­мо­на, го­ри­цвет, ка­луж­ни­ца, мо­роз­ник, пе­чё­ноч­ни­ца, про­стрел и др.). Боль­шин­ст­во Л. – ядо­ви­тые рас­те­ния (осо­бен­но ази­ат. пред­ста­ви­те­ли ро­да ако­нит). В них со­дер­жат­ся ди­тер­пе­но­вые и изо­хи­но­ли­но­вые ал­ка­лои­ды, сер­деч­ные гли­ко­зи­ды, фла­во­нои­ды, обу­слов­ли­ваю­щие ле­кар­ст­вен­ное при­ме­не­ние мно­гих Л. (пред­ста­ви­те­ли ро­дов адо­нис, ва­си­лис­ник, кло­по­гон и др.). Ряд ви­дов вве­де­ны в куль­ту­ру как де­ко­ра­тив­ные. Ви­ды чер­нуш­ки (Nigella) – пря­но-аро­ма­тич. рас­те­ния (се­ме­на об­ла­да­ют мус­кат­ным за­па­хом и ост­рым вку­сом, на­по­ми­наю­щим пе­рец, но в от­ли­чие от по­след­не­го не раз­дра­жа­ют сли­зи­стую же­луд­ка). Ряд ред­ких ви­дов Л. Рос­сии – в Крас­ной кни­ге РСФСР.