ЛЕБЕДА́

Лебеда раскидистая.

ЛЕБЕДА́ (Atriplex), род од­но­лет­них, ре­же мно­го­лет­них трав и по­лу­кус­тар­нич­ков сем. ма­ре­вых. Пре­им. од­но­дом­ные рас­те­ния. Ли­стья оче­ред­ные, час­то по­кры­ты (как и сте­бель) муч­ни­стым на­лё­том. Цвет­ки не­взрач­ные, в ко­ло­со­вид­ных или ме­тель­ча­тых со­цве­ти­ях. Муж­ские цвет­ки 5-член­ные, жен­ские – б. ч. без око­ло­цвет­ни­ка, но не­ред­ко с при­цвет­нич­ка­ми. Пло­ды невс­кры­ваю­щие­ся, од­но­се­мян­ные. Ок. 250 ви­дов в уме­рен­но тё­п­лых об­лас­тях обо­их по­лу­ша­рий, а так­же на мор. по­бе­режь­ях в суб­тро­пи­ках и тро­пи­ках. В Рос­сии ок. 25 ви­дов, про­из­ра­стаю­щих по­все­ме­ст­но. Мно­гие из них – сор­ные рас­те­ния. Наи­бо­лее рас­про­стра­не­на Л. рас­ки­ди­стая (A. patu­la) – од­но­лет­ник выс. до 90 см, рас­ту­щий по до­ро­гам и пус­ты­рям, в ого­ро­дах и на по­лях (гл. обр. кар­то­фе­ля, свёк­лы), в ви­де спе­циа­ли­зир. фор­мы с низ­ким стеб­лем (не вы­ше 10 см) встре­ча­ет­ся в из­ре­жен­ных по­се­вах яро­вых и кор­мо­вых куль­тур. Охот­но по­еда­ет­ся все­ми ви­да­ми до­маш­не­го ско­та, осо­бен­но верб­лю­да­ми; неж­ные по­бе­ги (со­рван­ные до цве­те­ния) из­дав­на ис­поль­зу­ют­ся в на­ро­де для за­прав­ки су­пов, при­го­тов­ле­ния са­ла­тов и бот­ви­ньи. Л. са­до­вую (A. hortensis), про­из­ра­стаю­щую обыч­но в са­дах, на ого­ро­дах, по сор­ным мес­там и за­хо­дя­щую на со­лон­ча­ки, упот­реб­ля­ют в пи­щу и си­ло­су­ют, ис­поль­зу­ют как де­ко­ра­тив­ное рас­те­ние для бор­дю­ров, груп­по­вых по­са­док. Час­то Л. оши­боч­но на­зы­ва­ют ви­ды ро­да марь.