КАРНОЗИ́Н

КАРНОЗИ́Н, ди­пеп­тид, об­ра­зо­ван­ный ос­тат­ка­ми β-ала­ни­на и гис­ти­ди­на; при­сут­ст­ву­ет в зна­чит. ко­ли­че­ст­вах (0,4–2 г на 1 кг сы­рой мас­сы) в со­ста­ве го­лов­но­го и спин­но­го моз­га, сер­деч­ной и ске­лет­ной мышц по­зво­ноч­ных жи­вот­ных. Впер­вые об­на­ру­жен и опи­сан В. С. Гу­ле­ви­чем в 1900, пер­вые до­ка­за­тель­ст­ва его био­ло­гич. ак­тив­но­сти (уве­ли­че­ние со­кра­ти­тель­ной спо­соб­но­сти утом­лён­ной мыш­цы) по­лу­че­ны в 1953 С. Е. Се­ве­ри­ным. Функ­ция К. в ор­га­низ­ме обу­слов­ле­на гл. обр. бу­фер­ны­ми свой­ст­ва­ми, по­зво­ляю­щи­ми пре­пят­ст­во­вать из­ме­не­нию pH, кон­цен­тра­ции ка­тио­нов ме­тал­лов пе­ре­мен­ной ва­лент­но­сти, а так­же сво­бод­ных ра­ди­ка­лов в клет­ке. В ор­га­низ­ме со­держа­ние К. ре­гу­ли­ру­ет­ся фер­мен­та­ми кар­но­зин­син­та­зой и кар­но­зи­на­зой, уча­ст­вую­щи­ми со­от­вет­ст­вен­но в его син­те­зе и рас­па­де; он мо­жет пре­вра­щать­ся в др. био­ло­ги­че­ски ак­тив­ные со­еди­не­ния – ан­зе­рин, кар­ци­нин, го­мо­кар­но­зин, аце­ти­ли­ро­ван­ные про­из­вод­ные. К. ис­поль­зу­ет­ся для ле­че­ния ка­та­рак­ты, в ка­че­ст­ве ра­но­за­жив­ляю­ще­го и им­му­но­мо­ду­ли­рую­ще­го пре­па­ра­та. По­ка­за­на его спо­соб­ность вос­ста­нав­ли­вать ра­бо­то­спо­соб­ность по­сле фи­зич. и эмо­цио­наль­ных пе­ре­гру­зок, на ста­дии реа­би­ли­та­ции по­сле разл. за­бо­ле­ва­ний, при ра­дио­те­ра­пии зло­ка­че­ст­вен­ных опу­хо­лей.