ИММОБИЛИЗО́ВАННЫЕ ФЕРМЕ́НТЫ

ИММОБИЛИЗО́ВАННЫЕ ФЕРМЕ́НТЫ, пре­пара­ты фер­мен­тов, под­виж­ность ко­то­рых ог­ра­ни­че­на бла­го­да­ря свя­зы­ва­нию с носи­те­лем, вклю­че­нию в гель или мик­ро­кап­су­лы. Свя­зы­ва­ние с но­си­те­лем про­ис­хо­дит за счёт ко­ва­лент­но­го взаи­мо­дей­ст­вия или пу­тём ад­сорб­ции. Им­мо­би­ли­за­ция фер­мен­тов соз­да­ёт ряд пре­иму­ществ при ис­поль­зо­ва­нии: их лег­ко мож­но от­де­лить от ин­ку­ба­ци­он­ной сре­ды и при­ме­нять мно­го­крат­но; час­то про­ис­хо­дит ста­би­ли­за­ция фер­мен­тов – повы­ша­ет­ся их тер­мо­ста­биль­ность, ус­той­чи­вость к аг­рес­сив­ным сре­дам и про­те­о­ли­ти­че­ским фер­мен­там. На ос­но­ве И. ф. соз­да­ют­ся не­пре­рыв­ные био­тех­но­ло­гич. про­цес­сы (про­из-во ами­но­кис­лот, ан­ти­био­ти­ков, гор­мо­нов и др.). Они при­ме­ня­ют­ся для ре­ше­ния фун­дам. за­дач в био­хи­мии, а так­же для соз­да­ния т. н. фер­мент­ных элек­тро­дов, ис­поль­зуе­мых для оп­ре­де­ле­ния со­дер­жа­ния глю­ко­зы, мо­че­ви­ны и др. со­еди­не­ний, в им­му­но­фер­мент­ном ана­ли­зе и ме­ди­ци­не (для за­жив­ле­ния ран, ле­че­ния он­ко­ло­гич. и кар­дио­ло­гич. за­бо­ле­ва­ний).