ЗО́НТИЧНЫЕ

Зонтичные. Астранция большая.

ЗО́НТИЧНЫЕ (Umbelliferae, или Apia­ceae), од­но из круп­ней­ших се­мейств дву­доль­ных цвет­ко­вых рас­те­ний. Мно­го­лет­ние, дву­лет­ние или од­но­лет­ние тра­вы, ре­же кус­тар­ни­ко­вые и дре­вес­ные рас­те­ния (по­след­них осо­бен­но мно­го в Юж. Аф­ри­ке), а так­же тра­вя­ни­стые лиа­ны (Pseudocarum). Ли­стья оче­ред­ные, обыч­но рас­се­чён­ные, трой­ча­тые или пе­ри­стые, без при­ли­ст­ни­ков (кро­ме пред­ста­ви­те­лей под­се­мей­ст­ва Hydrocotyloideae), но есть ро­ды с цель­ны­ми ли­сть­я­ми (Bu­pleurum, Hohenackeria и др.). Цвет­ки 5-член­ные, бе­лые или жёл­тые, с раз­дель­но­ле­пе­ст­ным вен­чи­ком, в боль­шин­ст­ве сво­ём обое­по­лые, со­б­ра­ны в слож­ные зон­ти­ки (ти­пич­ный при­знак З.), ре­же в про­стые зон­ти­ки или го­лов­ки; у ря­да ви­дов в зон­ти­ках на­блю­да­ет­ся по­ло­вая диф­фе­рен­циа­ция цвет­ков, а не­мно­гие З. (Rumia и др.) дву­дом­ны. У мн. ви­дов ча­шеч­ки цвет­ков с раз­ви­ты­ми зуб­ца­ми. Опы­ле­ние осу­ще­ст­в­ля­ет­ся пре­им. на­се­ко­мы­ми. Пло­ды З. – вис­ло­п­лод­ни­ки, рас­па­даю­щие­ся на два по­лу­пло­ди­ка (ме­ри­кар­пия), ви­ся­щие на дву­раз­дель­ной ко­лон­ке (кар­по­фо­ре); не­ред­ко встре­ча­ют­ся от­кло­не­ния от это­го ти­па – пло­ды, не рас­па­даю­щие­ся или с не­до­раз­ви­ти­ем од­но­го ме­ри­кар­пия, кар­по­фор от­сут­ст­ву­ет или не­раз­дель­ный. Ана­то­мич. строе­ние ме­ри­кар­пи­ев и их по­верх­но­сти (на­ли­чие или от­сут­ст­вие опу­ше­ния и разл. вы­рос­тов) ле­жит в ос­но­ве клас­си­фи­ка­ции зон­тич­ных.

Се­мей­ст­во З. на­счи­ты­ва­ет 470 ро­дов, при­мер­но 4 тыс. ви­дов, рас­про­стра­нён­ных поч­ти по все­му зем­но­му ша­ру; наи­боль­шая кон­цен­тра­ция так­со­нов в уме­рен­ной зо­не Сев. по­лу­ша­рия, а в её пре­де­лах – в Азии. Во фло­ре Рос­сии – 110 ро­дов, ок. 300 ви­дов З. (ис­клю­чи­тель­но тра­вы). Эко­ло­гический диа­па­зон, в ко­то­ром встре­ча­ют­ся З., очень ши­рок – от рав­нин до вы­со­ко­го­рий, от Арк­ти­ки до тро­пи­ков. Тра­ди­ци­он­но в семействе З. вы­де­ля­ют три под­се­мей­ст­ва: соб­ст­вен­но З., или сель­де­рей­ные (Apioideae, 420 ро­дов, 3080–3200 ви­дов); под­лес­ни­ко­вые (Sa­ni­culoideae, 9 ро­дов, 320–340 ви­дов); щи­то­ли­ст­ни­ко­вые (Hyd­rocotyloideae, 41 род, 440–450 ви­дов). Од­на­ко по­след­ние мор­фо­ло­гич. и мо­ле­ку­ляр­ные ис­сле­до­ва­ния по­ка­за­ли по­ли­фи­лию щи­то­ли­ст­ни­ко­вых и их уда­лён­ность от на­стоя­щих З. Са­мые круп­ные ро­ды сем. З.: си­не­го­лов­ник (ок. 260 ви­дов, центр раз­но­об­ра­зия – Центр. и Юж. Аме­ри­ка); во­ло­душ­ка (св. 150 ви­дов, поч­ти все в Ста­ром Све­те); фе­ру­ла (185 ви­дов, гл. обр. в Азии). Сре­ди З. мно­го пи­ще­вых (мор­ковь, сель­де­рей и др.), кор­мо­вых (напр., пран­гос, фе­ру­ла, бор­ще­вик), пря­но­арома­ти­че­ских (ко­ри­андр, тмин, ук­роп, анис и др.), ле­кар­ст­вен­ных (дуд­ник, ам­ми, вис­на­га, взду­то­п­лод­ник и др.) рас­те­ний, ис­поль­зуе­мых че­ло­ве­ком с глу­бо­кой древ­но­сти. Сре­ди З. не­ма­ло ядо­ви­тых рас­те­ний, в их чис­ле вех ядо­ви­тый и бо­ли­го­лов. Не­ко­то­рые З. (бу­тень, сныть) за­со­ря­ют ого­ро­ды и са­ды. Ред­кие ви­ды З. рос­сий­ской фло­ры (напр., ас­т­ран­ция боль­шая, Astrantia major) ох­ра­ня­ют­ся.