ВОЛНУ́ШКА

Волнушка розовая.

ВОЛНУ́ШКА, вол­нуш­ка ро­зо­вая, вол­нян­ка (Lactarius torminosus), пла­стин­ча­тый шля­поч­ный гриб ро­да млеч­ник. Шляп­ка (4–15 см в диа­мет­ре) шер­сти­сто-во­лок­ни­стая, пло­ская, в цен­тре вдав­лен­ная, с силь­но за­вёр­ну­тым внутрь пу­шистым кра­ем, ро­зо­ва­то-крас­но­ва­тая, с крас­ны­ми кон­цен­трич. зо­на­ми. Пла­стин­ки бе­ло­ва­тые или жел­то­ва­то-ро­зо­ва­тые, при­рос­шие к нож­ке или нис­хо­дя­щие по ней. Нож­ка (4–9 см дли­ной) бе­ло­ва­то-ро­зо­вая, ци­лин­д­рич., ров­ная, по­лая. Мя­коть бе­ло­ва­тая или кре­мо­вая. Млеч­ный сок бе­лый, горь­кий. Рас­про­стра­не­на в Евр­азии, Сев. Аме­ри­ке. В Рос­сии – в Ев­роп. час­ти, Зап. Си­би­ри, на Даль­нем Вос­то­ке. Об­ра­зу­ет ми­ко­ри­зу с бе­рё­зой. Рас­тёт в бе­рё­зо­вых и сме­шан­ных (с бе­рё­зой) ле­сах, обыч­но груп­па­ми, в ию­ле – ок­тяб­ре. Ус­той­чи­ва к по­ра­же­нию ли­чин­ка­ми на­се­ко­мых. Встре­ча­ет­ся час­то и обиль­но, осо­бен­но в сы­ро­ва­тых мес­тах. Съе­доб­на по­сле пред­ва­ри­тель­но­го вы­ма­чи­ва­ния и от­ва­ри­ва­ния. В не­ко­то­рых стра­нах Вост. и Центр. Ев­ро­пы В. счи­та­ет­ся ядо­ви­той; воз­мож­но, су­ще­ст­ву­ют гео­гра­фич. фор­мы, со­дер­жа­щие ток­сич. ве­ще­ст­ва. Близ­кий вид В. бе­лая, или бе­лян­ка (L. pubescens), от­ли­ча­ет­ся бе­лой или кре­мо­вой ок­ра­ской.