БУ́ТЕНЬ
-
Рубрика: Биология
-
Скопировать библиографическую ссылку:
БУ́ТЕНЬ (Chaerophyllum), род многолетних, двулетних или однолетних трав сем. зонтичных. Некоторые виды с клубневидно утолщёнными корнями. Листья дважды-четырежды перисторассечённые. Цветки в сложных зонтиках. Лепестки белые или красные, реже жёлтые. Плоды – удлинённые вислоплодники. 35 видов, распространены в Евразии и Африке, некоторые занесены в Сев. Америку. В России 13 видов, большинство встречается в горах Кавказа. Некоторые виды используются как пищевые, салатные и пряные растения; Б. опьяняющий (C. temulum) ядовит.